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Nutrition & performances sportives / William D. Mc Ardle
Titre : Nutrition & performances sportives Type de document : texte imprimé Auteurs : William D. Mc Ardle, Auteur ; Frank I. Katch, Auteur ; Victor L. Katch, Auteur ; Nathalie Rieth, Traducteur Editeur : Bruxelles : De Boeck Année de publication : 2004 Collection : Sciences et pratique du sport, ISSN 1373-0193 Importance : XIV-686 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-4397-8 Prix : 74,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 477-478. Notes bibliogr. Webliogr. p. 479-498. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Nutrition les performances sportives biochimie physiologie anthropométrie médecine Index. décimale : 613.2- Diététique sportive Résumé : Présentation de l'éditeur
Nutrition & performances sportives fait une synthèse des connaissances actuelles en nutrition, en biochimie, en physiologie, en anthropométrie, en médecine, et étudie les interactions complexes entre l'alimentation et l'activité physique. Tout en restant très accessible et pratique, il présente uniquement des notions solidement validées et admises par la communauté scientifique. Cet ouvrage richement illustré propose une approche visuelle de sujets d'actualité comme la structure et la fonction des macro et micro nutriments, les méthodes pharmacologiques, chimiques et nutritionnelles mises en uvre dans le but d'améliorer la performance sportive et la réponse à l'entraînement, ainsi que les troubles du comportement alimentaire accompagnés de recommandations visant à les identifier et éventuellement à les prévenir. Certains chapitres et annexes de cet ouvrage ont fait l'objet d'une adaptation complémentaire partielle ou totale au contexte européen. - Plus de 275 tableaux et illustrations en couleurs - Un sommaire et un résumé pour chaque chapitre afin d'en avoir un aperçu rapide - Des sites Internet et des liens afin d'accéder en ligne à des informations sur la nutrition appliquée à l'exercice - Des méthodes d'évaluation de la composition corporelle et du comportement alimentaire, des tables de conversion pratiques... Cet ouvrage est destiné aux étudiants en STAPS (Sciences et techniques des activités physiques et sportives), aux médecins du sport, aux diététiciens, aux entraîneurs sportifs. Il s'adresse aussi à tous les adeptes de pratiques sportives (professionnels, de haut niveau et de loisir) qui y trouveront diverses réponses allant de l'amélioration des performances sportives par une meilleure alimentation au contrôle du poids corporel tout en respectant les règles élémentaires de santé et de bien-être.Nutrition & performances sportives [texte imprimé] / William D. Mc Ardle, Auteur ; Frank I. Katch, Auteur ; Victor L. Katch, Auteur ; Nathalie Rieth, Traducteur . - Bruxelles : De Boeck, 2004 . - XIV-686 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Sciences et pratique du sport, ISSN 1373-0193) .
ISBN : 978-2-8041-4397-8 : 74,50 EUR
Bibliogr. p. 477-478. Notes bibliogr. Webliogr. p. 479-498. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : Nutrition les performances sportives biochimie physiologie anthropométrie médecine Index. décimale : 613.2- Diététique sportive Résumé : Présentation de l'éditeur
Nutrition & performances sportives fait une synthèse des connaissances actuelles en nutrition, en biochimie, en physiologie, en anthropométrie, en médecine, et étudie les interactions complexes entre l'alimentation et l'activité physique. Tout en restant très accessible et pratique, il présente uniquement des notions solidement validées et admises par la communauté scientifique. Cet ouvrage richement illustré propose une approche visuelle de sujets d'actualité comme la structure et la fonction des macro et micro nutriments, les méthodes pharmacologiques, chimiques et nutritionnelles mises en uvre dans le but d'améliorer la performance sportive et la réponse à l'entraînement, ainsi que les troubles du comportement alimentaire accompagnés de recommandations visant à les identifier et éventuellement à les prévenir. Certains chapitres et annexes de cet ouvrage ont fait l'objet d'une adaptation complémentaire partielle ou totale au contexte européen. - Plus de 275 tableaux et illustrations en couleurs - Un sommaire et un résumé pour chaque chapitre afin d'en avoir un aperçu rapide - Des sites Internet et des liens afin d'accéder en ligne à des informations sur la nutrition appliquée à l'exercice - Des méthodes d'évaluation de la composition corporelle et du comportement alimentaire, des tables de conversion pratiques... Cet ouvrage est destiné aux étudiants en STAPS (Sciences et techniques des activités physiques et sportives), aux médecins du sport, aux diététiciens, aux entraîneurs sportifs. Il s'adresse aussi à tous les adeptes de pratiques sportives (professionnels, de haut niveau et de loisir) qui y trouveront diverses réponses allant de l'amélioration des performances sportives par une meilleure alimentation au contrôle du poids corporel tout en respectant les règles élémentaires de santé et de bien-être.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EPSF-7378 613.2-10.01 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Exclu du prêt EPSF-7379 613.2-10.02 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible EPSF-7380 613.2-10.03 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible EPSF-7381 613.2-10.04 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible EPSF-7382 613.2-10.05 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11431 613.2-10.06 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11432 613.2-10.07 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11433 613.2-10.08 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11434 613.2-10.09 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11435 613.2-10.10 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11436 613.2-10.11 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11437 613.2-10.12 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11438 613.2-10.13 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible 400 m haies / Olivier Belloc
Titre : 400 m haies : les enseignements du 400 m plat Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Belloc, Auteur Editeur : Paris : INSEP Année de publication : 1990 Collection : Collection Entraînement (Paris) Sous-collection : Documents pour l'entraîneur Importance : 83 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86580-038-4 Prix : 50 F Note générale : Bibliogr. p. 83 Langues : Français (fre) Mots-clés : Athlétisme 400 m (mettre) haies compétitions nationales technique et tactique par l’athlète les performances Index. décimale : 796.4- Athlétisme/Gymnastique Résumé : Les courses du 400 m plat et du 400 m haies sont, l’une comme l’autre, des épreuves qui forgent la personnalité des athlètes sénégalais. Elles ont permis au Sénégal d’enregistrer sa plus belle récolte de médailles aux compétitions internationales. Ces deux épreuves analogues présentent non seulement des similitudes, mais aussi des différences tant dans leur présentation que dans leur approche technique et tactique par l’athlète. Des lors, il est évident que les performances d’un athlète sur les deux épreuves ne peuvent être égales ; celle du 400 m haies étant moins élevée. Par ailleurs, on peut aussi remarquer qu’un athlète plus rapide qu’un autre sur le 400 m plat soit moins performant que ce dernier aux 400 m haies. L’objectif de notre étude est de mettre en exergue quelques déterminants du différentiel de performances entre le 400 m plat et le 400 m haies (cas des athlètes sénégalais). Pour atteindre notre objectif, nous avons utilisé d’abord, comme méthode d’investigation, une analyse documentaire à partir d’ouvrages de l’IAAF, d’articles scientifiques et de Mémoires de Maitrises ès STAPS , ensuite un questionnaire mixte (ouvert et fermé) auquel 40 sujets dont 25 athlètes et 15 entraineurs ont répondu , puis des analyses de vidéos de courses de 15 athlètes de niveaux différents sur 400 m haies. A cette dernière étape nous avons décelé des fautes d’exécution techniques en course. Nos résultats montrent que le différentiel de performances entre les deux courses découle d’abord du fait que le 400 m haies comporte des obstacles dans le parcours contrairement au 400 m plat. Par ailleurs, il dépendrait en partie de trois facteurs que sont : - les lacunes techniques assez prononcées que présentent les athlètes; - l’approche psychologique négative du 400 m plat qui se traduit par une peur de cette course; - les difficultés de transfert immédiat au 400 m haies du potentiel de vitesse acquise au 400 m plat. Il est dès lors important, pour l’entraineur, de tenir en considération ces trois facteurs qui constituent en grande partie les principaux déterminants de la performance au 400 m haies. 400 m haies : les enseignements du 400 m plat [texte imprimé] / Olivier Belloc, Auteur . - Paris : INSEP, 1990 . - 83 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Collection Entraînement (Paris). Documents pour l'entraîneur) .
ISBN : 978-2-86580-038-4 : 50 F
Bibliogr. p. 83
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Athlétisme 400 m (mettre) haies compétitions nationales technique et tactique par l’athlète les performances Index. décimale : 796.4- Athlétisme/Gymnastique Résumé : Les courses du 400 m plat et du 400 m haies sont, l’une comme l’autre, des épreuves qui forgent la personnalité des athlètes sénégalais. Elles ont permis au Sénégal d’enregistrer sa plus belle récolte de médailles aux compétitions internationales. Ces deux épreuves analogues présentent non seulement des similitudes, mais aussi des différences tant dans leur présentation que dans leur approche technique et tactique par l’athlète. Des lors, il est évident que les performances d’un athlète sur les deux épreuves ne peuvent être égales ; celle du 400 m haies étant moins élevée. Par ailleurs, on peut aussi remarquer qu’un athlète plus rapide qu’un autre sur le 400 m plat soit moins performant que ce dernier aux 400 m haies. L’objectif de notre étude est de mettre en exergue quelques déterminants du différentiel de performances entre le 400 m plat et le 400 m haies (cas des athlètes sénégalais). Pour atteindre notre objectif, nous avons utilisé d’abord, comme méthode d’investigation, une analyse documentaire à partir d’ouvrages de l’IAAF, d’articles scientifiques et de Mémoires de Maitrises ès STAPS , ensuite un questionnaire mixte (ouvert et fermé) auquel 40 sujets dont 25 athlètes et 15 entraineurs ont répondu , puis des analyses de vidéos de courses de 15 athlètes de niveaux différents sur 400 m haies. A cette dernière étape nous avons décelé des fautes d’exécution techniques en course. Nos résultats montrent que le différentiel de performances entre les deux courses découle d’abord du fait que le 400 m haies comporte des obstacles dans le parcours contrairement au 400 m plat. Par ailleurs, il dépendrait en partie de trois facteurs que sont : - les lacunes techniques assez prononcées que présentent les athlètes; - l’approche psychologique négative du 400 m plat qui se traduit par une peur de cette course; - les difficultés de transfert immédiat au 400 m haies du potentiel de vitesse acquise au 400 m plat. Il est dès lors important, pour l’entraineur, de tenir en considération ces trois facteurs qui constituent en grande partie les principaux déterminants de la performance au 400 m haies. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité IEPSE005431 796.4-2.01 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Athlétisme/Gymnastique Exclu du prêt IEPSE005432 796.4-2.02 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Athlétisme/Gymnastique Disponible Éloge du verre d'eau / Pascale Monnerot
Titre : Éloge du verre d'eau : mille et une raisons de boire naturel Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Monnerot, Auteur ; André Monroche, Auteur Editeur : Paris : Chiron Année de publication : 1998 Importance : 127 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7027-0594-0 Prix : 98 F Note générale : Bibliogr. p. 113-120 Langues : Français (fre) Mots-clés : Eau dans l'organisme Qualité Hydrothérapie les caractéristiques les performances la digestion la peau Index. décimale : 570- Biologie générale Résumé : On sait que l'eau est nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme mais on ignore généralement l'ensemble de ses qualités qui la rend déterminante dans le maintien de notre santé et de notre bien-être. Toutes les caractéristiques de l'eau sont donc enfin ici dévoilées - avec la clarté et la limpidité qu'impose un tel sujet ! - car il importe pour boire utilement de boire intelligemment. Quelles sont les principales conséquences de la déshydration sur les performances, la digestion, la peau, les reins, les articulations ? Quelle est la différence entre l'eau de source et l'eau minérale naturelle ? Quelle eau donner au bébé ? Faut-il boire avant, pendant ou après les repas ? Autant de questions qui intéresseront sportifs, et femmes enceintes ou allaitantes, personnes, âgées ou non, soucieuses de leur équilibre physique comme psychique - questions sur lesquelles les docteurs Monnerot et Monroche se révèlent ici intarissables. (Résumé ajouté par hotel-du-livre). Éloge du verre d'eau : mille et une raisons de boire naturel [texte imprimé] / Pascale Monnerot, Auteur ; André Monroche, Auteur . - Paris : Chiron, 1998 . - 127 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7027-0594-0 : 98 F
Bibliogr. p. 113-120
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Eau dans l'organisme Qualité Hydrothérapie les caractéristiques les performances la digestion la peau Index. décimale : 570- Biologie générale Résumé : On sait que l'eau est nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme mais on ignore généralement l'ensemble de ses qualités qui la rend déterminante dans le maintien de notre santé et de notre bien-être. Toutes les caractéristiques de l'eau sont donc enfin ici dévoilées - avec la clarté et la limpidité qu'impose un tel sujet ! - car il importe pour boire utilement de boire intelligemment. Quelles sont les principales conséquences de la déshydration sur les performances, la digestion, la peau, les reins, les articulations ? Quelle est la différence entre l'eau de source et l'eau minérale naturelle ? Quelle eau donner au bébé ? Faut-il boire avant, pendant ou après les repas ? Autant de questions qui intéresseront sportifs, et femmes enceintes ou allaitantes, personnes, âgées ou non, soucieuses de leur équilibre physique comme psychique - questions sur lesquelles les docteurs Monnerot et Monroche se révèlent ici intarissables. (Résumé ajouté par hotel-du-livre). Réservation
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Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EPSU-592 570/36.1 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine/Biologie/Biochimie Exclu du prêt EPSU-593 570/36.2 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine/Biologie/Biochimie Disponible L'Entraînement en altitude / José Marajo
Titre : L'Entraînement en altitude Type de document : texte imprimé Auteurs : José Marajo, Auteur ; Chantal Réga, Auteur Editeur : Paris : INSEP Année de publication : 1989 Collection : Collection Entraînement (Paris) Sous-collection : Documents pour l'entraîneur Importance : 52 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86580-032-2 Prix : 42 F Note générale : Bibliogr. p. 48-50 Langues : Français (fre) Mots-clés : L'entraînement la méthode utilisé les performances les stages l'endurance les anomalies sanguines Index. décimale : 796.7- Entraînement sportif Résumé : L'entraînement en altitude est une méthode utilisée par les sportifs pour améliorer leurs performances avec des stages pouvant durer plusieurs semaines.
L'altitude a pour effet d'augmenter la concentration en globules rouges dans le sang qui est liée à la moindre pression en oxygène dans l'air qui agit comme un stimulus sur l'organisme. Ainsi lors d'une compétition sportive suivant l'entraînement en altitude, le sang du sportif transportera plus d'oxygène vers les muscles, ce qui aide à produire de meilleures performances1.
L'effet de l'entraînement en altitude est le plus important pour les sports d'endurance comme la course à pied, le cyclisme ou encore le ski de fond et pour les sports pratiqués en montagne2. Cependant, des sportifs peuvent être tentés de justifier leurs anomalies sanguines par un stage en altitude.L'Entraînement en altitude [texte imprimé] / José Marajo, Auteur ; Chantal Réga, Auteur . - Paris : INSEP, 1989 . - 52 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Collection Entraînement (Paris). Documents pour l'entraîneur) .
ISBN : 978-2-86580-032-2 : 42 F
Bibliogr. p. 48-50
Langues : Français (fre)
Mots-clés : L'entraînement la méthode utilisé les performances les stages l'endurance les anomalies sanguines Index. décimale : 796.7- Entraînement sportif Résumé : L'entraînement en altitude est une méthode utilisée par les sportifs pour améliorer leurs performances avec des stages pouvant durer plusieurs semaines.
L'altitude a pour effet d'augmenter la concentration en globules rouges dans le sang qui est liée à la moindre pression en oxygène dans l'air qui agit comme un stimulus sur l'organisme. Ainsi lors d'une compétition sportive suivant l'entraînement en altitude, le sang du sportif transportera plus d'oxygène vers les muscles, ce qui aide à produire de meilleures performances1.
L'effet de l'entraînement en altitude est le plus important pour les sports d'endurance comme la course à pied, le cyclisme ou encore le ski de fond et pour les sports pratiqués en montagne2. Cependant, des sportifs peuvent être tentés de justifier leurs anomalies sanguines par un stage en altitude.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EPSE-5434 796.7-210.01 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Entraînement/Enseignement sportif Exclu du prêt L'entraînement psychologique du sportif / Sophie Chevallon
Titre : L'entraînement psychologique du sportif : exercices de préparation mentale pour retrouver concentration et confiance en soi Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Chevallon, Auteur Mention d'édition : Nouvelle éd. mise à jour Editeur : Paris : De Vecchi Année de publication : impr. 2007 Importance : 1 vol. (11 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7328-8692-3 Prix : 13,90 EUR Note générale : Notice réd. d'après la couv.
Bibliogr. p. 105Langues : Français (fre) Mots-clés : le stress les entraîneurs préparation psychologique les principales méthodes les performances Index. décimale : 159- Psychologie du sport Résumé : Présentation de l'éditeur
Un sportif s'écroule parfois au moment de l'effort, il craque... le stress ou l'anxiété lui ont fait perdre tous ses moyens. Pour remédier à cette faiblesse, les entraîneurs de haut niveau utilisent de plus en plus souvent des méthodes de préparation psychologique qui ont fait leurs preuves depuis la fin des années 60. Après avoir fait un tour d'horizon de l'ensemble des facteurs qui perturbent les performances de nos champions, l'auteur dresse un tableau des principales méthodes utilisées à ce jour. Elle détaille pour chacune d'elles les avantages et les inconvénients, ainsi que leur utilisation spécifique dans le sport. A vous de trouver la méthode qui vous convient ! La psychologie est un plus, elle n'est pas le seul ingrédient de la réussite, mais elle donne aux sportifs " de loisir " les clefs pour accéder à la réussite et à un art de vivre : une manière efficace de gérer le stress et l'anxiété et de mettre en valeur tout son potentiel.L'entraînement psychologique du sportif : exercices de préparation mentale pour retrouver concentration et confiance en soi [texte imprimé] / Sophie Chevallon, Auteur . - Nouvelle éd. mise à jour . - Paris : De Vecchi, impr. 2007 . - 1 vol. (11 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7328-8692-3 : 13,90 EUR
Notice réd. d'après la couv.
Bibliogr. p. 105
Langues : Français (fre)
Mots-clés : le stress les entraîneurs préparation psychologique les principales méthodes les performances Index. décimale : 159- Psychologie du sport Résumé : Présentation de l'éditeur
Un sportif s'écroule parfois au moment de l'effort, il craque... le stress ou l'anxiété lui ont fait perdre tous ses moyens. Pour remédier à cette faiblesse, les entraîneurs de haut niveau utilisent de plus en plus souvent des méthodes de préparation psychologique qui ont fait leurs preuves depuis la fin des années 60. Après avoir fait un tour d'horizon de l'ensemble des facteurs qui perturbent les performances de nos champions, l'auteur dresse un tableau des principales méthodes utilisées à ce jour. Elle détaille pour chacune d'elles les avantages et les inconvénients, ainsi que leur utilisation spécifique dans le sport. A vous de trouver la méthode qui vous convient ! La psychologie est un plus, elle n'est pas le seul ingrédient de la réussite, mais elle donne aux sportifs " de loisir " les clefs pour accéder à la réussite et à un art de vivre : une manière efficace de gérer le stress et l'anxiété et de mettre en valeur tout son potentiel.Réservation
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Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EPSF-9570 159-29.01 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Psychologie du sport Exclu du prêt EPSF-9571 159-29.02 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Psychologie du sport Disponible EPSF-9572 159-29.03 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Psychologie du sport Disponible EPSF-9573 159-29.04 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Psychologie du sport Disponible EPSF-9574 159-29.05 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Psychologie du sport Disponible EPSF-9575 159-29.06 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Psychologie du sport Disponible Médecine du sport
PermalinkMédecine du sport 2002 / Entretiens de Bichat (2002; Paris)
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