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Auteur Jacques R. Poortmans |
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Titre : Biochimie des activités physiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau (1972-....), Auteur Editeur : Paris : Deboeck Année de publication : DL 2004 Importance : 1 vol. (VIII-480 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-4442-5 Prix : [51,95 EUR] Langues : Français (fre) Mots-clés : Les adaptations métaboliques et hormonales l'exercice physique et l'entraînement les différents systèmes Les mécanismes d'adaptation biochimiques la méthodologie la performance physique les mécanismes explicatifs de la performance physique humaine Index. décimale : 613.2- Diététique sportive Résumé : Présentation de l'éditeur
La seconde édition de cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 330 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 2500 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension. Ce livre est destiné aux chercheurs en physiologie du sport, aux enseignants et aux étudiants des 2e et 3e cycles en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS). L'ouvrage sera également un outil précieux à toute personne travaillant dans le domaine du sport (médecins du sport, kinésithérapeutes, entraîneurs et directeurs techniques...) et à tout sportif désirant appréhender les mécanismes explicatifs de la performance physique humaineBiochimie des activités physiques [texte imprimé] / Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau (1972-....), Auteur . - [S.l.] : Paris : Deboeck, DL 2004 . - 1 vol. (VIII-480 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-8041-4442-5 : [51,95 EUR]
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Les adaptations métaboliques et hormonales l'exercice physique et l'entraînement les différents systèmes Les mécanismes d'adaptation biochimiques la méthodologie la performance physique les mécanismes explicatifs de la performance physique humaine Index. décimale : 613.2- Diététique sportive Résumé : Présentation de l'éditeur
La seconde édition de cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 330 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 2500 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension. Ce livre est destiné aux chercheurs en physiologie du sport, aux enseignants et aux étudiants des 2e et 3e cycles en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS). L'ouvrage sera également un outil précieux à toute personne travaillant dans le domaine du sport (médecins du sport, kinésithérapeutes, entraîneurs et directeurs techniques...) et à tout sportif désirant appréhender les mécanismes explicatifs de la performance physique humaineRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EPSF-7783 613.2-49.01 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Exclu du prêt EPSF-7784 613.2-49.02 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-8984 613.2-49.03 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-8985 613.2-49.04 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-8986 613.2-49.05 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-8987 613.2-49.06 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-8988 613.2-49.07 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible
Titre : Biochimie des activités physiques et sportives Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau (1972-....), Collaborateur Mention d'édition : [2e éd.] Editeur : Bruxelles : De Boeck Année de publication : DL 2012 Collection : Sciences et pratique du sport, ISSN 1373-0193 Importance : 1 vol. (638 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-7160-5 Prix : 47 EUR Note générale : Notes bibliogr. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : les Exercices physique l'Aspect physiologique le Métabolisme l'énergétique musculaire les mécanismes intimes de la contraction musculaire Index. décimale : 612.4- Physiologie du sport Résumé : Extrait
Racines historiques de la biochimie des activités physiques et sportives
Au lieu de se plaindre de l'obscurité, mieux vaut allumer la lumière.
Éric-Emmanuel Schmitt
Introduction
La biochimie des activités physiques parait sensu stricto une discipline relativement récente. C'est en effet à un grand physiologiste britannique Prix Nobel de Médecine, Archibald Vivian Hill, que l'on doit l'engouement envers cette discipline. Ses travaux scientifiques reposent essentiellement sur l'étude de la dynamique de la contraction musculaire. Son travail a principalement reposé sur l'étude de la dynamique de la contraction musculaire. D'après cet éminent chercheur, «quelques-unes des données physiologiques les plus importantes ne se retrouvent pas dans les livres de physiologie ou les ouvrages de médecine mais dans les records mondiaux de la course à pied» (Hill 1926). Hill utilise en effet l'adaptation de l'organisme humain aux activités sportives pour comprendre les mécanismes intimes de la contraction musculaire.
Bien qu'assez discrets, les premiers travaux portant sur l'énergétique musculaire sont déjà présents dans les écrits précédant l'ère chrétienne. Les lecteurs curieux ou passionnés d'histoire trouveront dans différentes publications (Meyerhof 1924 ; Hill 1926 ; Hill 1965 ; Needham 1971) et revues (Nachmansohn 1950 ; Davies 1965 ; Mommaerts 1969; di Prampero 1981 ; Poortmans 1992) d'amples informations sur ces travaux scientifiques princeps.
1. Antiquité et époque hellénique
Si nos ancêtres avaient déjà apprécié cette substance musculaire «bonne à manger» chez les animaux ou chez leurs semblables (cannibalisme), ce n'est qu'au me siècle avant notre ère que l'on rencontre la première des nombreuses théories portant sur la contraction musculaire. Elle fait suite aux travaux d'Hérophile de l'École d'Alexandrie qui a mis l'accent sur la place prépondérante des nerfs, des artères et des muscles dans la fonction motrice du corps. Il réalise aussi que les artères contiennent du sang.
A cette époque, le jeune Erasistrate établit quant à lui que le muscle est l'organe de la contraction. Il est ainsi le premier à théoriser le mécanisme de la contraction musculaire. Il annonce : «Les muscles, se remplissant d'air, augmentent en largeur et diminuent en longueur. C'est la raison pour laquelle ils se contractent» ! Conclusion simpliste mais réelle.Biochimie des activités physiques et sportives [texte imprimé] / Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau (1972-....), Collaborateur . - [2e éd.] . - Bruxelles : De Boeck, DL 2012 . - 1 vol. (638 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm. - (Sciences et pratique du sport, ISSN 1373-0193) .
ISBN : 978-2-8041-7160-5 : 47 EUR
Notes bibliogr. Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : les Exercices physique l'Aspect physiologique le Métabolisme l'énergétique musculaire les mécanismes intimes de la contraction musculaire Index. décimale : 612.4- Physiologie du sport Résumé : Extrait
Racines historiques de la biochimie des activités physiques et sportives
Au lieu de se plaindre de l'obscurité, mieux vaut allumer la lumière.
Éric-Emmanuel Schmitt
Introduction
La biochimie des activités physiques parait sensu stricto une discipline relativement récente. C'est en effet à un grand physiologiste britannique Prix Nobel de Médecine, Archibald Vivian Hill, que l'on doit l'engouement envers cette discipline. Ses travaux scientifiques reposent essentiellement sur l'étude de la dynamique de la contraction musculaire. Son travail a principalement reposé sur l'étude de la dynamique de la contraction musculaire. D'après cet éminent chercheur, «quelques-unes des données physiologiques les plus importantes ne se retrouvent pas dans les livres de physiologie ou les ouvrages de médecine mais dans les records mondiaux de la course à pied» (Hill 1926). Hill utilise en effet l'adaptation de l'organisme humain aux activités sportives pour comprendre les mécanismes intimes de la contraction musculaire.
Bien qu'assez discrets, les premiers travaux portant sur l'énergétique musculaire sont déjà présents dans les écrits précédant l'ère chrétienne. Les lecteurs curieux ou passionnés d'histoire trouveront dans différentes publications (Meyerhof 1924 ; Hill 1926 ; Hill 1965 ; Needham 1971) et revues (Nachmansohn 1950 ; Davies 1965 ; Mommaerts 1969; di Prampero 1981 ; Poortmans 1992) d'amples informations sur ces travaux scientifiques princeps.
1. Antiquité et époque hellénique
Si nos ancêtres avaient déjà apprécié cette substance musculaire «bonne à manger» chez les animaux ou chez leurs semblables (cannibalisme), ce n'est qu'au me siècle avant notre ère que l'on rencontre la première des nombreuses théories portant sur la contraction musculaire. Elle fait suite aux travaux d'Hérophile de l'École d'Alexandrie qui a mis l'accent sur la place prépondérante des nerfs, des artères et des muscles dans la fonction motrice du corps. Il réalise aussi que les artères contiennent du sang.
A cette époque, le jeune Erasistrate établit quant à lui que le muscle est l'organe de la contraction. Il est ainsi le premier à théoriser le mécanisme de la contraction musculaire. Il annonce : «Les muscles, se remplissant d'air, augmentent en largeur et diminuent en longueur. C'est la raison pour laquelle ils se contractent» ! Conclusion simpliste mais réelle.Réservation
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Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité IEPS-25556 612.4-74.01 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Exclu du prêt IEPS-25557 612.4-74.02 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Disponible IEPS-25558 612.4-74.03 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Disponible IEPS-25559 612.4-74.04 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Disponible IEPS-25560 612.4-74.05 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Disponible IEPS-25561 612.4-74.06 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Disponible
Titre : La course à pied : bases scientifiques, entraînement et performances Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Arthur Newsholme (1935-....), Auteur ; Tony Leech, Auteur ; Glenda Duester, Auteur ; Jacques R. Poortmans, Traducteur Editeur : Bruxelles : De Boeck université Année de publication : cop. 1998 Collection : Sciences et pratique du sport, ISSN 1373-0193 Importance : 293 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-2567-7 Prix : 245 F Note générale : Bibliogr. p. 273-278. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Entraînement sportif la course à pied performance médecine du sport Index. décimale : 796.7- Entraînement sportif Résumé : Cet ouvrage rend accessibles la biochimie, la nutrition et la psychologie appliquées à ceux qui souhaitent comprendre les bases scientifiques de l'entraînement physique et de la performance athlétique. Après un bref aperçu historique sur l'origine et l'évolution de la course à pied, la première partie du manuel est consacrée aux principes généraux de la course : - principes de base de la biologie du muscle et du mouvement qui découle des structures musculaires; - substances alimentaires qui sous-tendent la dépense énergétique ; leur utilisation au cours de l'exercice ; nutriments nécessaires aux sportifs ; - limitations physiologiques et biochimiques de la performance; - spécificités de l'athlète féminine; - de la théorie à la pratique ; relation entre préparation mentale et performance ; - effets du surentraînement et utilisation de drogues et substances visant à en reculer l'effet. La seconde partie comporte des schémas pratiques d'entraînement, des conseils diététiques et d'autres relatifs au choix des chaussures de course, ainsi que la liste des substances reconnues comme dopantes par le Comité olympique international. Doté de nombreuses illustrations et d'une riche bibliographie, et ouvrage constitue une mine de renseignements utiles et pratiques tant pour les athlètes, les entraîneurs et les médecins que pour les étudiants en éducation physique et sportive. La course à pied : bases scientifiques, entraînement et performances [texte imprimé] / Eric Arthur Newsholme (1935-....), Auteur ; Tony Leech, Auteur ; Glenda Duester, Auteur ; Jacques R. Poortmans, Traducteur . - Bruxelles : De Boeck université, cop. 1998 . - 293 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Sciences et pratique du sport, ISSN 1373-0193) .
ISBN : 978-2-8041-2567-7 : 245 F
Bibliogr. p. 273-278. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : Entraînement sportif la course à pied performance médecine du sport Index. décimale : 796.7- Entraînement sportif Résumé : Cet ouvrage rend accessibles la biochimie, la nutrition et la psychologie appliquées à ceux qui souhaitent comprendre les bases scientifiques de l'entraînement physique et de la performance athlétique. Après un bref aperçu historique sur l'origine et l'évolution de la course à pied, la première partie du manuel est consacrée aux principes généraux de la course : - principes de base de la biologie du muscle et du mouvement qui découle des structures musculaires; - substances alimentaires qui sous-tendent la dépense énergétique ; leur utilisation au cours de l'exercice ; nutriments nécessaires aux sportifs ; - limitations physiologiques et biochimiques de la performance; - spécificités de l'athlète féminine; - de la théorie à la pratique ; relation entre préparation mentale et performance ; - effets du surentraînement et utilisation de drogues et substances visant à en reculer l'effet. La seconde partie comporte des schémas pratiques d'entraînement, des conseils diététiques et d'autres relatifs au choix des chaussures de course, ainsi que la liste des substances reconnues comme dopantes par le Comité olympique international. Doté de nombreuses illustrations et d'une riche bibliographie, et ouvrage constitue une mine de renseignements utiles et pratiques tant pour les athlètes, les entraîneurs et les médecins que pour les étudiants en éducation physique et sportive. Réservation
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Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EPSF-7069 796.7-169.01 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Entraînement/Enseignement sportif Exclu du prêt EPSF-7070 796.7-169.02 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Entraînement/Enseignement sportif Disponible EPSF-7071 796.7-169.03 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Entraînement/Enseignement sportif Disponible EPSF-7072 796.7-169.04 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Entraînement/Enseignement sportif Disponible EPSF-7073 796.7-169.05 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Entraînement/Enseignement sportif Disponible
