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Détail de l'auteur
Auteur Marian Apfelbaum
(1931-....)
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| Titre : |
Diététique et nutrition |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marian Apfelbaum (1931-....), Auteur ; Monique Romon, Autre ; Michèle Dubus, Autre |
| Mention d'édition : |
7e édition |
| Editeur : |
Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson |
| Année de publication : |
2005 |
| Collection : |
Abrégés |
| Importance : |
516p. |
| Format : |
22 cmx14cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-294-70566-3 |
| Note générale : |
Includes index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
alimentation diététique |
| Index. décimale : |
613.2-05.1 |
| Résumé : |
Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les
nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations,
ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des
mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oligoéléments dans
les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protéinémies.
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Diététique et nutrition [texte imprimé] / Marian Apfelbaum (1931-....), Auteur ; Monique Romon, Autre ; Michèle Dubus, Autre . - 7e édition . - Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson, 2005 . - 516p. ; 22 cmx14cm. - ( Abrégés) . ISBN : 978-2-294-70566-3 Includes index Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
alimentation diététique |
| Index. décimale : |
613.2-05.1 |
| Résumé : |
Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les
nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations,
ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des
mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oligoéléments dans
les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protéinémies.
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Réservation
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Exemplaires (5)
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| BFM-03097 | 613.2-05.1 | Ouvrage | Faculté de Médecine | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |
| BFM-03098 | 613.2-05.2 | Ouvrage | Faculté de Médecine | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| BFM-03099 | 613.2-05.3 | Ouvrage | Faculté de Médecine | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| BFM-03100 | 613.2-05.4 | Ouvrage | Faculté de Médecine | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| BFM-03101 | 613.2-05.5 | Ouvrage | Faculté de Médecine | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
Exemplaires (1)
|
| BFM-02718 | 612-36.1 | Ouvrage | Faculté de Médecine | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |
Exemplaires (1)
|
| BFM-04233 | 616.51-49.1 | Ouvrage | Faculté de Médecine | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |
