الفهرس الالي لمكتبة معهد التربية البدنية و الرياضية
Détail de l'auteur
Auteur Nathalie Boisseau (1972-....)
Commentaire :
Biographie de l\'auteurest maître de conférences en physiologie du sport à la faculté des sciences du sport de l\'Université de Poitiers. Au sein du Laboratoire des adaptations physiologiques aux activités physiques (LAPHAP), elle mène des travaux de recherche portant sur les adaptations du métabolisme énergétique et les aspects nutritionnels relatifs à la pratique sportive.
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Titre : Biochimie des activités physiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau (1972-....), Auteur Editeur : Paris : Deboeck Année de publication : DL 2004 Importance : 1 vol. (VIII-480 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-4442-5 Prix : [51,95 EUR] Langues : Français (fre) Mots-clés : Les adaptations métaboliques et hormonales l'exercice physique et l'entraînement les différents systèmes Les mécanismes d'adaptation biochimiques la méthodologie la performance physique les mécanismes explicatifs de la performance physique humaine Index. décimale : 613.2- Diététique sportive Résumé : Présentation de l'éditeur
La seconde édition de cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 330 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 2500 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension. Ce livre est destiné aux chercheurs en physiologie du sport, aux enseignants et aux étudiants des 2e et 3e cycles en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS). L'ouvrage sera également un outil précieux à toute personne travaillant dans le domaine du sport (médecins du sport, kinésithérapeutes, entraîneurs et directeurs techniques...) et à tout sportif désirant appréhender les mécanismes explicatifs de la performance physique humaineBiochimie des activités physiques [texte imprimé] / Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau (1972-....), Auteur . - [S.l.] : Paris : Deboeck, DL 2004 . - 1 vol. (VIII-480 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-8041-4442-5 : [51,95 EUR]
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Les adaptations métaboliques et hormonales l'exercice physique et l'entraînement les différents systèmes Les mécanismes d'adaptation biochimiques la méthodologie la performance physique les mécanismes explicatifs de la performance physique humaine Index. décimale : 613.2- Diététique sportive Résumé : Présentation de l'éditeur
La seconde édition de cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 330 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 2500 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension. Ce livre est destiné aux chercheurs en physiologie du sport, aux enseignants et aux étudiants des 2e et 3e cycles en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS). L'ouvrage sera également un outil précieux à toute personne travaillant dans le domaine du sport (médecins du sport, kinésithérapeutes, entraîneurs et directeurs techniques...) et à tout sportif désirant appréhender les mécanismes explicatifs de la performance physique humaineRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EPSF-7783 613.2-49.01 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Exclu du prêt EPSF-7784 613.2-49.02 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-8984 613.2-49.03 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-8985 613.2-49.04 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-8986 613.2-49.05 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-8987 613.2-49.06 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-8988 613.2-49.07 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible
Titre : Biochimie des activités physiques et sportives Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau (1972-....), Collaborateur Mention d'édition : [2e éd.] Editeur : Bruxelles : De Boeck Année de publication : DL 2012 Collection : Sciences et pratique du sport, ISSN 1373-0193 Importance : 1 vol. (638 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-7160-5 Prix : 47 EUR Note générale : Notes bibliogr. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : les Exercices physique l'Aspect physiologique le Métabolisme l'énergétique musculaire les mécanismes intimes de la contraction musculaire Index. décimale : 612.4- Physiologie du sport Résumé : Extrait
Racines historiques de la biochimie des activités physiques et sportives
Au lieu de se plaindre de l'obscurité, mieux vaut allumer la lumière.
Éric-Emmanuel Schmitt
Introduction
La biochimie des activités physiques parait sensu stricto une discipline relativement récente. C'est en effet à un grand physiologiste britannique Prix Nobel de Médecine, Archibald Vivian Hill, que l'on doit l'engouement envers cette discipline. Ses travaux scientifiques reposent essentiellement sur l'étude de la dynamique de la contraction musculaire. Son travail a principalement reposé sur l'étude de la dynamique de la contraction musculaire. D'après cet éminent chercheur, «quelques-unes des données physiologiques les plus importantes ne se retrouvent pas dans les livres de physiologie ou les ouvrages de médecine mais dans les records mondiaux de la course à pied» (Hill 1926). Hill utilise en effet l'adaptation de l'organisme humain aux activités sportives pour comprendre les mécanismes intimes de la contraction musculaire.
Bien qu'assez discrets, les premiers travaux portant sur l'énergétique musculaire sont déjà présents dans les écrits précédant l'ère chrétienne. Les lecteurs curieux ou passionnés d'histoire trouveront dans différentes publications (Meyerhof 1924 ; Hill 1926 ; Hill 1965 ; Needham 1971) et revues (Nachmansohn 1950 ; Davies 1965 ; Mommaerts 1969; di Prampero 1981 ; Poortmans 1992) d'amples informations sur ces travaux scientifiques princeps.
1. Antiquité et époque hellénique
Si nos ancêtres avaient déjà apprécié cette substance musculaire «bonne à manger» chez les animaux ou chez leurs semblables (cannibalisme), ce n'est qu'au me siècle avant notre ère que l'on rencontre la première des nombreuses théories portant sur la contraction musculaire. Elle fait suite aux travaux d'Hérophile de l'École d'Alexandrie qui a mis l'accent sur la place prépondérante des nerfs, des artères et des muscles dans la fonction motrice du corps. Il réalise aussi que les artères contiennent du sang.
A cette époque, le jeune Erasistrate établit quant à lui que le muscle est l'organe de la contraction. Il est ainsi le premier à théoriser le mécanisme de la contraction musculaire. Il annonce : «Les muscles, se remplissant d'air, augmentent en largeur et diminuent en longueur. C'est la raison pour laquelle ils se contractent» ! Conclusion simpliste mais réelle.Biochimie des activités physiques et sportives [texte imprimé] / Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau (1972-....), Collaborateur . - [2e éd.] . - Bruxelles : De Boeck, DL 2012 . - 1 vol. (638 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm. - (Sciences et pratique du sport, ISSN 1373-0193) .
ISBN : 978-2-8041-7160-5 : 47 EUR
Notes bibliogr. Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : les Exercices physique l'Aspect physiologique le Métabolisme l'énergétique musculaire les mécanismes intimes de la contraction musculaire Index. décimale : 612.4- Physiologie du sport Résumé : Extrait
Racines historiques de la biochimie des activités physiques et sportives
Au lieu de se plaindre de l'obscurité, mieux vaut allumer la lumière.
Éric-Emmanuel Schmitt
Introduction
La biochimie des activités physiques parait sensu stricto une discipline relativement récente. C'est en effet à un grand physiologiste britannique Prix Nobel de Médecine, Archibald Vivian Hill, que l'on doit l'engouement envers cette discipline. Ses travaux scientifiques reposent essentiellement sur l'étude de la dynamique de la contraction musculaire. Son travail a principalement reposé sur l'étude de la dynamique de la contraction musculaire. D'après cet éminent chercheur, «quelques-unes des données physiologiques les plus importantes ne se retrouvent pas dans les livres de physiologie ou les ouvrages de médecine mais dans les records mondiaux de la course à pied» (Hill 1926). Hill utilise en effet l'adaptation de l'organisme humain aux activités sportives pour comprendre les mécanismes intimes de la contraction musculaire.
Bien qu'assez discrets, les premiers travaux portant sur l'énergétique musculaire sont déjà présents dans les écrits précédant l'ère chrétienne. Les lecteurs curieux ou passionnés d'histoire trouveront dans différentes publications (Meyerhof 1924 ; Hill 1926 ; Hill 1965 ; Needham 1971) et revues (Nachmansohn 1950 ; Davies 1965 ; Mommaerts 1969; di Prampero 1981 ; Poortmans 1992) d'amples informations sur ces travaux scientifiques princeps.
1. Antiquité et époque hellénique
Si nos ancêtres avaient déjà apprécié cette substance musculaire «bonne à manger» chez les animaux ou chez leurs semblables (cannibalisme), ce n'est qu'au me siècle avant notre ère que l'on rencontre la première des nombreuses théories portant sur la contraction musculaire. Elle fait suite aux travaux d'Hérophile de l'École d'Alexandrie qui a mis l'accent sur la place prépondérante des nerfs, des artères et des muscles dans la fonction motrice du corps. Il réalise aussi que les artères contiennent du sang.
A cette époque, le jeune Erasistrate établit quant à lui que le muscle est l'organe de la contraction. Il est ainsi le premier à théoriser le mécanisme de la contraction musculaire. Il annonce : «Les muscles, se remplissant d'air, augmentent en largeur et diminuent en longueur. C'est la raison pour laquelle ils se contractent» ! Conclusion simpliste mais réelle.Réservation
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Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité IEPS-25556 612.4-74.01 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Exclu du prêt IEPS-25557 612.4-74.02 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Disponible IEPS-25558 612.4-74.03 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Disponible IEPS-25559 612.4-74.04 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Disponible IEPS-25560 612.4-74.05 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Disponible IEPS-25561 612.4-74.06 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Physiologie du sport Disponible
Titre : Nutrition et bioénergétique du sportif : bases fondamentales Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Boisseau (1972-....), Auteur Editeur : Issy-les-Moulineaux : Masson Année de publication : impr. 2005 Collection : Collection STAPS, ISSN 1761-3981 Importance : 1 vol. (VIII-217 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-01740-7 Prix : 25 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : la Nutrition les notions de bioénergétique du sportif les aspects nutritionnels les données scientifiques dépenses énergétiques Index. décimale : 613.2- Diététique sportive Résumé : Présentation de l'éditeur
Ce livre regroupe en un volume compact et didactique l'essentiel de la bioénergétique, de la physiologie digestive et de la nutrition du sportif. Il est articulé en 6 chapitres : - dépenses énergétiques ; - nutriments de l'alimentation ; - apports nutritionnels, régulation pondérale et composition corporelle ; - énergétique cellulaire ; - apports ergogéniques et aliments fonctionnels ; - équilibre hydrominéral. Chaque chapitre est enrichi de schémas explicatifs en 2 couleurs, d'encadrés reprenant les notions fondamentales à retenir et d'applications concrètes en diététique sportive. Ainsi l'acquisition de ces bases fondamentales reposant sur des données scientifiques récentes permet au lecteur de comprendre et d'analyser les notions de bioénergétique et les aspects nutritionnels reliés à l'activité sportive, quels que soit l'âge, le sexe et le niveau de pratique.Nutrition et bioénergétique du sportif : bases fondamentales [texte imprimé] / Nathalie Boisseau (1972-....), Auteur . - Issy-les-Moulineaux : Masson, impr. 2005 . - 1 vol. (VIII-217 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Collection STAPS, ISSN 1761-3981) .
ISBN : 978-2-294-01740-7 : 25 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : la Nutrition les notions de bioénergétique du sportif les aspects nutritionnels les données scientifiques dépenses énergétiques Index. décimale : 613.2- Diététique sportive Résumé : Présentation de l'éditeur
Ce livre regroupe en un volume compact et didactique l'essentiel de la bioénergétique, de la physiologie digestive et de la nutrition du sportif. Il est articulé en 6 chapitres : - dépenses énergétiques ; - nutriments de l'alimentation ; - apports nutritionnels, régulation pondérale et composition corporelle ; - énergétique cellulaire ; - apports ergogéniques et aliments fonctionnels ; - équilibre hydrominéral. Chaque chapitre est enrichi de schémas explicatifs en 2 couleurs, d'encadrés reprenant les notions fondamentales à retenir et d'applications concrètes en diététique sportive. Ainsi l'acquisition de ces bases fondamentales reposant sur des données scientifiques récentes permet au lecteur de comprendre et d'analyser les notions de bioénergétique et les aspects nutritionnels reliés à l'activité sportive, quels que soit l'âge, le sexe et le niveau de pratique.Réservation
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Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité IEPS-11187 613.2-25.01 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Exclu du prêt IEPS-11188 613.2-25.02 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11189 613.2-25.03 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11190 613.2-25.04 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11191 613.2-25.05 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible IEPS-11192 613.2-25.06 Ouvrage Institut d’Éducation Physique et Sportive Médecine du sport/ Diététique sportive Disponible
