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Cours de chimie organique, 4. Cours de chimie organique éléments de chimie organique biologique / Pierre Laszlo
Titre de série : Cours de chimie organique, 4 Titre : Cours de chimie organique éléments de chimie organique biologique : Leçons de Chimie iv Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Laszlo (1938-....), Auteur Editeur : Paris : Hermann Année de publication : 1985 Collection : Collection Enseignement des sciences, ISSN 0768-0341 num. 30 Importance : vol. 4 (XI-178 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm 17 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7056-5967-7 Prix : 140 F Note générale : Éditeur : Hermann (21 octobre 1997)
Langue : : Français
Broché : 192 pages
ISBN-10 : 2705659676
ISBN-13 : 978-2705659677
Poids de l'article : 358 g
Dimensions : 16.5 x 1 x 24 cmLangues : Français (fre) Mots-clés : biomolécules biopolymères aromaticité monsaccharides dérivés grandes fonctions organiques protéines carbohydrates lipides biosynthèse Index. décimale : 547 Chimie Organique Résumé : Ce livre, à l'usage des futurs biologistes, met l'accent sur quelques notions indispensables à la compréhension de l'architecture moléculaire et de la réactivité des biomolécules.
Sommaire :
biomolécules
biopolymères
aromaticité
monsaccharides
dérivés
grandes fonctions organiques
protéines
carbohydrates
lipides
biosynthèseNote de contenu : index Cours de chimie organique, 4. Cours de chimie organique éléments de chimie organique biologique : Leçons de Chimie iv [texte imprimé] / Pierre Laszlo (1938-....), Auteur . - Paris : Hermann, 1985 . - vol. 4 (XI-178 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm 17. - (Collection Enseignement des sciences, ISSN 0768-0341; 30) .
ISBN : 978-2-7056-5967-7 : 140 F
Éditeur : Hermann (21 octobre 1997)
Langue : : Français
Broché : 192 pages
ISBN-10 : 2705659676
ISBN-13 : 978-2705659677
Poids de l'article : 358 g
Dimensions : 16.5 x 1 x 24 cm
Langues : Français (fre)
Mots-clés : biomolécules biopolymères aromaticité monsaccharides dérivés grandes fonctions organiques protéines carbohydrates lipides biosynthèse Index. décimale : 547 Chimie Organique Résumé : Ce livre, à l'usage des futurs biologistes, met l'accent sur quelques notions indispensables à la compréhension de l'architecture moléculaire et de la réactivité des biomolécules.
Sommaire :
biomolécules
biopolymères
aromaticité
monsaccharides
dérivés
grandes fonctions organiques
protéines
carbohydrates
lipides
biosynthèseNote de contenu : index Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST7936 547/110.1 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt Manuel de spectrométrie de masse à l'usage des biochimistes / Filippo Rusconi
Titre : Manuel de spectrométrie de masse à l'usage des biochimistes : Fourni sur CDROM logiciel massXpert de simulation et d'analyse de données de spectrométrie de masse pour GNU/Linux Apple Mac OS X et MS-Windows Type de document : texte imprimé Auteurs : Filippo Rusconi, Auteur Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 2011 Importance : 1 vol. (V-640 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm. Accompagnement : CD-ROM ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1341-7 Prix : 135,00 € Note générale : Éditeur : Tec & Doc Lavoisier (7 mai 2011)
Langue : Français
Relié : 640 pages
ISBN-10 : 2743013419
ISBN-13 : 978-2743013417
Poids de l'article : 1.06 kg
Dimensions : 16 x 3 x 24 cmLangues : Français (fre) Mots-clés : ions analyseurs chimie des biopolymères protéines acides nucléiques logiciel massXpert xpertcalc xpertedit xpertminer Index. décimale : 543 Chimie Physique Résumé : Ce manuel très complet et le logiciel performant qui l'accompagne permettent d'acquérir - pas à pas - la maîtrise de la spectrométrie de masse des 3 grands polymères biologiques : protéines, acides nucléiques et glucides. La première partie de l'ouvrage décrit les concepts fondamentaux de la spectrométrie de masse et détaille le fonctionnement des sources d'ions et des analyseurs de masse mis en oeuvre dans les principaux instruments commerciaux d'aujourd'hui conçus pour l'étude des polymères biologiques. La deuxième partie expose en détail les différentes méthodologies permettant de séparer, purifier et décontaminer les polymères biologiques en vue de leur analyse par spectrométrie de masse. Chaque polymère fait ensuite l'objet d'une étude approfondie traitant successivement sa structure, la séparation et la purification des molécules d'intérêt et enfin son comportement dans un spectromètre de masse. L'énoncé des principes de la fragmentation en phase gazeuse pour les différents polymères biologiques y est particulièrement mis en lumière. La dernière partie constitue le manuel d'utilisation du logiciel massXpert commercialisé avec l'ouvrage. Ce puissant logiciel, largement répandu dans le monde entier, est utilisé par l'auteur pour ses enseignements. C'est un spectromètre de masse virtuel doublé d'un laboratoire de biochimie qui permettra au lecteur de simuler ses expériences afin de mieux les préparer et de récolter le maximum de données analytiques à haute valeur ajoutée. Du novice à l'opérateur expérimenté, ce Manuel de spectrométrie de masse à l'usage des biochimistes est conçu pour les professionnels des organismes de recherche du secteur public et privé, des laboratoires de recherche et d'analyses biochimiques, des centres de formation, des plateaux techniques, des entreprises pharmaceutiques et biotechnologiques. Ce livre s'adresse également aux étudiants en BTS, IUT, licences et mastères des universités des sciences chimiques/biologiques.
Biographie de l'auteur
Docteur de l'université Pierre et Marie Curie, Paris VI, biochimiste, Filippo Rusconi, chercheur au CNRS, est spécialiste de la chimie analytique des biopolymères, en particulier des protéines. Ses recherches portent sur l'étude des modifications chimiques des protéines, qui sont étudiées par la mise en oeuvre d'une palette complète de méthodes de chimie analytique. Il a participé a la mise en place des laboratoires de biochimie et de spectrométrie de masse de l'Institut européen de chimie et biologie à l'Université Bordeaux I. Il a dirigé la plateforme de spectrométrie de masse du Muséum national d'Histoire naturelle. Il enseigne en troisième cycle.Note de contenu : index Manuel de spectrométrie de masse à l'usage des biochimistes : Fourni sur CDROM logiciel massXpert de simulation et d'analyse de données de spectrométrie de masse pour GNU/Linux Apple Mac OS X et MS-Windows [texte imprimé] / Filippo Rusconi, Auteur . - Paris : Tec & Doc, 2011 . - 1 vol. (V-640 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. + CD-ROM.
ISBN : 978-2-7430-1341-7 : 135,00 €
Éditeur : Tec & Doc Lavoisier (7 mai 2011)
Langue : Français
Relié : 640 pages
ISBN-10 : 2743013419
ISBN-13 : 978-2743013417
Poids de l'article : 1.06 kg
Dimensions : 16 x 3 x 24 cm
Langues : Français (fre)
Mots-clés : ions analyseurs chimie des biopolymères protéines acides nucléiques logiciel massXpert xpertcalc xpertedit xpertminer Index. décimale : 543 Chimie Physique Résumé : Ce manuel très complet et le logiciel performant qui l'accompagne permettent d'acquérir - pas à pas - la maîtrise de la spectrométrie de masse des 3 grands polymères biologiques : protéines, acides nucléiques et glucides. La première partie de l'ouvrage décrit les concepts fondamentaux de la spectrométrie de masse et détaille le fonctionnement des sources d'ions et des analyseurs de masse mis en oeuvre dans les principaux instruments commerciaux d'aujourd'hui conçus pour l'étude des polymères biologiques. La deuxième partie expose en détail les différentes méthodologies permettant de séparer, purifier et décontaminer les polymères biologiques en vue de leur analyse par spectrométrie de masse. Chaque polymère fait ensuite l'objet d'une étude approfondie traitant successivement sa structure, la séparation et la purification des molécules d'intérêt et enfin son comportement dans un spectromètre de masse. L'énoncé des principes de la fragmentation en phase gazeuse pour les différents polymères biologiques y est particulièrement mis en lumière. La dernière partie constitue le manuel d'utilisation du logiciel massXpert commercialisé avec l'ouvrage. Ce puissant logiciel, largement répandu dans le monde entier, est utilisé par l'auteur pour ses enseignements. C'est un spectromètre de masse virtuel doublé d'un laboratoire de biochimie qui permettra au lecteur de simuler ses expériences afin de mieux les préparer et de récolter le maximum de données analytiques à haute valeur ajoutée. Du novice à l'opérateur expérimenté, ce Manuel de spectrométrie de masse à l'usage des biochimistes est conçu pour les professionnels des organismes de recherche du secteur public et privé, des laboratoires de recherche et d'analyses biochimiques, des centres de formation, des plateaux techniques, des entreprises pharmaceutiques et biotechnologiques. Ce livre s'adresse également aux étudiants en BTS, IUT, licences et mastères des universités des sciences chimiques/biologiques.
Biographie de l'auteur
Docteur de l'université Pierre et Marie Curie, Paris VI, biochimiste, Filippo Rusconi, chercheur au CNRS, est spécialiste de la chimie analytique des biopolymères, en particulier des protéines. Ses recherches portent sur l'étude des modifications chimiques des protéines, qui sont étudiées par la mise en oeuvre d'une palette complète de méthodes de chimie analytique. Il a participé a la mise en place des laboratoires de biochimie et de spectrométrie de masse de l'Institut européen de chimie et biologie à l'Université Bordeaux I. Il a dirigé la plateforme de spectrométrie de masse du Muséum national d'Histoire naturelle. Il enseigne en troisième cycle.Note de contenu : index Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST3257 543/81.1 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Exclu du prêt La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques
Titre : La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Bertrand (1948-....), ; Eric Dufour (1960-....), Mention d'édition : 2e édition. Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : cop. 2006. Autre Editeur : Lavoisier Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624. Importance : 1 vol. (XXIII-660 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 25*17 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0809-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques industrie alimentaire spectre des constituants bandes spectrales l'eau protéines lipides glucides signal spectrophotométrique instrumentation chimiométrie appliquée micro-organisme lait et produits laitiers viandes et des produits carnés Index. décimale : 543 Chimie Physique Résumé : a spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques présente de manière exhaustive tous les aspects de la spectroscopie infrarouge appliquée à l'analyse des produits alimentaires, en étudiant dans un même cadre le proche et le moyen infrarouge. Cette 2e édition, revue et augmentée, conserve la structure à l'origine de son succès, autour de six parties successivement consacrées :aux méthodes d'analyse rapide dans les industries agroalimentaires, au sein desquelles la spectroscopie occupe une place de premier ordre, aux bases physiques de la spectroscopie infrarouge , aux spectres des constituants majeurs des aliments (eau, protéines, lipides, glucides), à l'obtention des spectres et à l'instrumentation (en particulier l'imagerie multivoies), aux principales applications de la chimiométrie à la spectroscopie infrarouge (notamment la régression PLS et l'analyse de tableaux multiples), aux applications de la spectroscopie infrarouge à diverses industries agroalimentaires (céréales, alimentation animale, lait et produits laitiers, viandes et produits carnés).Un nouveau chapitre, consacré à l'identification des micro-organismes par spectroscopie infrarouge, a été ajouté afin de répondre aux attentes des industriels en matière de sécurité alimentaire.Cet ouvrage constitue la seule référence d'une telle ampleur actuellement disponible en langue française. Il s'adresse aux ingénieurs et chercheurs des industries agroalimentaires, qu'ils exercent en production ou en assurance qualité, ainsi qu'aux organismes de contrôle. Par similitude, les ingénieurs des bio-industries (pétrochimie, pharmacie…) y trouveront un appui précieux. Note de contenu : Éditeur : Tec & Doc Lavoisier; 2e éd. édition (22 octobre 2005)
Langue : Français
Broché : 660 pages
ISBN-10 : 2743008091
ISBN-13 : 978-2743008093
Poids de l'article : 1.14 kg
Dimensions : 16 x 24 cmLa spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques [texte imprimé] / Dominique Bertrand (1948-....), ; Eric Dufour (1960-....), . - 2e édition. . - Paris : Tec & Doc : [S.l.] : Lavoisier, cop. 2006. . - 1 vol. (XXIII-660 p.) : ill., couv. ill. ; 25*17 cm.. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624.) .
ISBN : 978-2-7430-0809-3
Langues : Français (fre)
Mots-clés : La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques industrie alimentaire spectre des constituants bandes spectrales l'eau protéines lipides glucides signal spectrophotométrique instrumentation chimiométrie appliquée micro-organisme lait et produits laitiers viandes et des produits carnés Index. décimale : 543 Chimie Physique Résumé : a spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques présente de manière exhaustive tous les aspects de la spectroscopie infrarouge appliquée à l'analyse des produits alimentaires, en étudiant dans un même cadre le proche et le moyen infrarouge. Cette 2e édition, revue et augmentée, conserve la structure à l'origine de son succès, autour de six parties successivement consacrées :aux méthodes d'analyse rapide dans les industries agroalimentaires, au sein desquelles la spectroscopie occupe une place de premier ordre, aux bases physiques de la spectroscopie infrarouge , aux spectres des constituants majeurs des aliments (eau, protéines, lipides, glucides), à l'obtention des spectres et à l'instrumentation (en particulier l'imagerie multivoies), aux principales applications de la chimiométrie à la spectroscopie infrarouge (notamment la régression PLS et l'analyse de tableaux multiples), aux applications de la spectroscopie infrarouge à diverses industries agroalimentaires (céréales, alimentation animale, lait et produits laitiers, viandes et produits carnés).Un nouveau chapitre, consacré à l'identification des micro-organismes par spectroscopie infrarouge, a été ajouté afin de répondre aux attentes des industriels en matière de sécurité alimentaire.Cet ouvrage constitue la seule référence d'une telle ampleur actuellement disponible en langue française. Il s'adresse aux ingénieurs et chercheurs des industries agroalimentaires, qu'ils exercent en production ou en assurance qualité, ainsi qu'aux organismes de contrôle. Par similitude, les ingénieurs des bio-industries (pétrochimie, pharmacie…) y trouveront un appui précieux. Note de contenu : Éditeur : Tec & Doc Lavoisier; 2e éd. édition (22 octobre 2005)
Langue : Français
Broché : 660 pages
ISBN-10 : 2743008091
ISBN-13 : 978-2743008093
Poids de l'article : 1.14 kg
Dimensions : 16 x 24 cmExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST9811 543/66.1 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt Total UE1 en 1000 QCM / Emmanuelle Tiennault-Desbordes
Titre : Total UE1 en 1000 QCM : Chimie Générale et Organique Biochime Physiologie Biologie Moléculaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Tiennault-Desbordes, Auteur ; Mounaim Ghorbal, Auteur Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : DL 2014, cop. 2014 Collection : Total PACES Importance : 1 vol. (383 p.) Présentation : ill., fig. Format : 26*18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-340-00091-9 Prix : [19,50 EUR] Note générale : Broché : 408 pages
ISBN-10 : 2340000912
ISBN-13 : 978-2340000919
Dimensions : 17.5 x 2 x 26 cm
Éditeur : ELLIPSES (1 juillet 2014)
Poids de l'article : 700 g
Langue : : FrançaisLangues : Français (fre) Mots-clés : atome forces intermoléculaires thermodynamique organique acides aminés protéines glucides lipides enzymologie vitamines métabolismes lipidique biologie moléculaire équilibres chimiques coenzymes Index. décimale : 541 Résumé : Un ouvrage référence avec près de 1 000 QCM pour réviser l’ensemble du programme de l’UE1 de la PACES.
Connaître les notions fondamentales
Évaluer ses connaissances
Réviser grâce aux réponses commentées
et aux mots-clés utiles pour l’épreuve
Profiter des conseils des enseignants de PACESNote de contenu : 1000 QCM Corrigés et commentés
Bibliog.Total UE1 en 1000 QCM : Chimie Générale et Organique Biochime Physiologie Biologie Moléculaire [texte imprimé] / Emmanuelle Tiennault-Desbordes, Auteur ; Mounaim Ghorbal, Auteur . - Paris : Ellipses, DL 2014, cop. 2014 . - 1 vol. (383 p.) : ill., fig. ; 26*18 cm. - (Total PACES) .
ISBN : 978-2-340-00091-9 : [19,50 EUR]
Broché : 408 pages
ISBN-10 : 2340000912
ISBN-13 : 978-2340000919
Dimensions : 17.5 x 2 x 26 cm
Éditeur : ELLIPSES (1 juillet 2014)
Poids de l'article : 700 g
Langue : : Français
Langues : Français (fre)
Mots-clés : atome forces intermoléculaires thermodynamique organique acides aminés protéines glucides lipides enzymologie vitamines métabolismes lipidique biologie moléculaire équilibres chimiques coenzymes Index. décimale : 541 Résumé : Un ouvrage référence avec près de 1 000 QCM pour réviser l’ensemble du programme de l’UE1 de la PACES.
Connaître les notions fondamentales
Évaluer ses connaissances
Réviser grâce aux réponses commentées
et aux mots-clés utiles pour l’épreuve
Profiter des conseils des enseignants de PACESNote de contenu : 1000 QCM Corrigés et commentés
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST7153 541/30.1 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt ST7154 541/30.2 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible