| Titre : |
Manuel de diététique en pratique médicale courante |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Albert-François Creff (1925?-1989), Auteur ; Daniel Layani, Editeur scientifique |
| Mention d'édition : |
5e éd. |
| Editeur : |
Masson |
| Année de publication : |
2004 |
| Importance : |
VIII-301 p. |
| Présentation : |
couv. ill. en coul. |
| Format : |
24 cmx17cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-294-01346-1 |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
diététique diétothérapie |
| Index. décimale : |
613.2-07.1 |
| Résumé : |
La diététique est l'un des moyens les plus naturels pour garder ou
retrouver la santé. Elle s'inscrit dans le cadre de la diétothérapie, aux
côtés de l'éducation physique et de toute forme d'hygiène. La connaissance
des aliments et les régimes en sont les bases indispensables. Dès
l'introduction, cet ouvrage insiste sur la valeur nutritionnelle des
aliments, le comportement et l'équilibre alimentaire des patients. Ensuite
sont exposés les éléments de diétothérapie intervenant dans les affections
métaboliques ou nutritionnelles : obésité, dyslipoprotéinémies, diabète,
goutte, néphropathies, affections digestives et hépatiques, ostéoporose,
anémies... et dans certaines situations physiologiques spécifiques :
grossesse et allaitement, pratique du sport et certains âges de la vie
(adolescent, sujet âgé). Cette 5e édition tient compte des acquisitions
récentes en matière de nutrition et de diététique et s'enrichit de nouveaux
chapitres sur le rôle de la diétothérapie dans les maladies neurologiques,
les interactions possibles entre aliments et médicaments et le problème des
troubles du comportement alimentaire, tels que l'anorexie et la boulimie.
Véritable outil pratique, avec de nombreux tableaux, des conseils
diététiques et des exemples de régimes, ce manuel de diététique s'adresse
aussi bien aux médecins nutritionnistes, aux diététiciens et aux étudiants,
qu'à tout praticien amené à proposer des mesures diététiques à son patient.
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Manuel de diététique en pratique médicale courante [texte imprimé] / Albert-François Creff (1925?-1989), Auteur ; Daniel Layani, Editeur scientifique . - 5e éd. . - [S.l.] : Masson, 2004 . - VIII-301 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cmx17cm. ISBN : 978-2-294-01346-1 Index Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
diététique diétothérapie |
| Index. décimale : |
613.2-07.1 |
| Résumé : |
La diététique est l'un des moyens les plus naturels pour garder ou
retrouver la santé. Elle s'inscrit dans le cadre de la diétothérapie, aux
côtés de l'éducation physique et de toute forme d'hygiène. La connaissance
des aliments et les régimes en sont les bases indispensables. Dès
l'introduction, cet ouvrage insiste sur la valeur nutritionnelle des
aliments, le comportement et l'équilibre alimentaire des patients. Ensuite
sont exposés les éléments de diétothérapie intervenant dans les affections
métaboliques ou nutritionnelles : obésité, dyslipoprotéinémies, diabète,
goutte, néphropathies, affections digestives et hépatiques, ostéoporose,
anémies... et dans certaines situations physiologiques spécifiques :
grossesse et allaitement, pratique du sport et certains âges de la vie
(adolescent, sujet âgé). Cette 5e édition tient compte des acquisitions
récentes en matière de nutrition et de diététique et s'enrichit de nouveaux
chapitres sur le rôle de la diétothérapie dans les maladies neurologiques,
les interactions possibles entre aliments et médicaments et le problème des
troubles du comportement alimentaire, tels que l'anorexie et la boulimie.
Véritable outil pratique, avec de nombreux tableaux, des conseils
diététiques et des exemples de régimes, ce manuel de diététique s'adresse
aussi bien aux médecins nutritionnistes, aux diététiciens et aux étudiants,
qu'à tout praticien amené à proposer des mesures diététiques à son patient.
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