الفهرس الالي لمكتبة كلية العلوم و علوم التكنولوجيا
Génie des procédés alimentaires
Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications [texte imprimé] / Jean-Jacques Bimbenet (1936-....), Auteur ; Albert Duquenoy, Auteur ; Gilles Trystram, Auteur ; Fran§ois Guinot (1943-....), Auteur . - 2e édition. . - Paris : Dunod : [S.l.] : RIA, DL 2007, cop. 2007. . - 1 vol. (XVII-573 p.) : ill., couv. ill. ; 25 cm.. - (Technique et ingénierie. Agro-alimentaire. Série Agroalimentaire.) . ISBN : 978-2-10-050470-1 : 85 EUR Éditeur : Dunod; 2e édition (26 septembre 2007) Langue : Français Broché : 592 pages ISBN-10 : 2100504703 ISBN-13 : 978-2100504701 Poids de l'article : 1.24 kg Dimensions : 24.5 x 3 x 18 cm Langues : Français (fre)
|
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
ST10216 | 660/163.1 | Ouvrage | Faculté des Sciences et de la Technologie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |