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Au pied du mur / Robert L'Hermite
Titre : Au pied du mur Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert L'Hermite (1910-1982), Auteur ; Francis Cassou, Illustrateur Editeur : Paris : Société de diffusion des techniques du bâtiment et des travaux publics Année de publication : impr. 1969 Importance : 1 vol. (173 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul.+photos Format : 20x31 cm Note générale : Titre Au pied du mur
Auteur L'Hermite, Robert
Édition 1
Éditeur SDTBTP, 1969
ISBN -, -
Longueur 173 pagesLangues : Français (fre) Mots-clés : sol sondage cohésion du sol béton agrégats ciment dosage malaxage essorage rupture du béton bétonnage bétons légers bétons lourds collage du béton maçonneries murs et croisons résistance à la rupture enduits isolation Au pied du mur Index. décimale : 691 Résumé : Libéré après cinq ans de captivité en Bohême, l'auteur, qui se dirige vers un village de la Drôme, demande sa route à une jeune fille. "Le bras qu'elle éleva dans la direction des collines me parut extrêmement vivant", écrit-il. Et, tout à la fin du livre : "Lorsque la jeune fille eut laissé retomber son bras le long de sa hanche". Entre les deux temps de ce geste, Bernard Privat nous raconte une "carrière de prisonnier", à laquelle ses "dispositions naïves", avoue-t-il, furent "préjudiciables". Composé avec un apparent désordre où se révèle un art profond, on s'y laisse prendre au charme d'une sorte de contrepoint entre le souvenir du temps des barbelés et la redécouverte de la vie civile, la réalité et le rêve, la poésie et l'observation moraliste.
Sommaire :
1-le sol
béton
sondage
cohésion du sol
2-béton
agrégats
ciment
dosage
malaxage
essorage
rupture du béton
bétonnage
bétons légers
bétons lourds
collage du béton
3-maçonneries murs et croisons
résistance à la rupture
enduits
isolationNote de contenu : bibliog. Au pied du mur [texte imprimé] / Robert L'Hermite (1910-1982), Auteur ; Francis Cassou, Illustrateur . - Paris : Société de diffusion des techniques du bâtiment et des travaux publics, impr. 1969 . - 1 vol. (173 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul.+photos ; 20x31 cm.
Titre Au pied du mur
Auteur L'Hermite, Robert
Édition 1
Éditeur SDTBTP, 1969
ISBN -, -
Longueur 173 pages
Langues : Français (fre)
Mots-clés : sol sondage cohésion du sol béton agrégats ciment dosage malaxage essorage rupture du béton bétonnage bétons légers bétons lourds collage du béton maçonneries murs et croisons résistance à la rupture enduits isolation Au pied du mur Index. décimale : 691 Résumé : Libéré après cinq ans de captivité en Bohême, l'auteur, qui se dirige vers un village de la Drôme, demande sa route à une jeune fille. "Le bras qu'elle éleva dans la direction des collines me parut extrêmement vivant", écrit-il. Et, tout à la fin du livre : "Lorsque la jeune fille eut laissé retomber son bras le long de sa hanche". Entre les deux temps de ce geste, Bernard Privat nous raconte une "carrière de prisonnier", à laquelle ses "dispositions naïves", avoue-t-il, furent "préjudiciables". Composé avec un apparent désordre où se révèle un art profond, on s'y laisse prendre au charme d'une sorte de contrepoint entre le souvenir du temps des barbelés et la redécouverte de la vie civile, la réalité et le rêve, la poésie et l'observation moraliste.
Sommaire :
1-le sol
béton
sondage
cohésion du sol
2-béton
agrégats
ciment
dosage
malaxage
essorage
rupture du béton
bétonnage
bétons légers
bétons lourds
collage du béton
3-maçonneries murs et croisons
résistance à la rupture
enduits
isolationNote de contenu : bibliog. Réservation
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Exemplaires (7)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST16812 691/20.1 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Exclu du prêt ST16813 691/20.2 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible ST16814 691/20.3 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible ST16815 691/20.4 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible ST16816 691/20.5 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible ST16817 691/20.6 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible ST16818 691/20.7 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible Génie des procédés alimentaires
Titre : Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Bimbenet (1936-....), Auteur ; Albert Duquenoy, Auteur ; Gilles Trystram, Auteur ; Fran§ois Guinot (1943-....), Auteur Mention d'édition : 2e édition. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : DL 2007, cop. 2007. Autre Editeur : RIA Collection : Technique et ingénierie. Agro-alimentaire Sous-collection : Série Agroalimentaire. Importance : 1 vol. (XVII-573 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-050470-1 Prix : 85 EUR Note générale : Éditeur : Dunod; 2e édition (26 septembre 2007)
Langue : Français
Broché : 592 pages
ISBN-10 : 2100504703
ISBN-13 : 978-2100504701
Poids de l'article : 1.24 kg
Dimensions : 24.5 x 3 x 18 cmLangues : Français (fre) Mots-clés : mécanique des fluide filtration essorage pressage similitude décantation centrifugation bilans et échanges de chaleur échange de matière lois de fourier séchage opérations mécaniques hygiène des procédés Index. décimale : 660 Génie chimique technologies connexes Résumé : Cet ouvrage, Prix Roberval 2002, a été conçu pour les industriels. Il offre un panorama complet des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire : filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson, etc. Pour chacun d'entre eux, il présente un rappel des principes de base puis décrit les technologies existantes, illustrées de nombreuses applications. Il donne également les éléments nécessaires au choix du procédé pour une application donnée. Cette seconde édition apporte des mises à jour notamment sur le transfert de chaleur par rayonnement ainsi que sur les opérations par évaporation. Le site Web se compose de leçons sur les propriétés physiques des produits alimentaires complétées par des problèmes résolus ainsi qu'une démonstration de simulation numérique
La quatri¨me de couverture indique : "Le g©nie des proc©d©s alimentaires pr©sente, par rapport au g©nie des proc©d©s classique , un certain nombre de sp©cificit©s li©es la nature des produits transform©s (variabilit© des mati¨res premi¨res, grande diversit© des produits, finalit© alimentaire, etc.). L'objectif de cette nouvelle ©dition, mise jour et enrichie, est de donner pour toutes les op©rations unitaires et les r©actions du g©nie des proc©d©s alimentaires : les bases n©cessaires (m©canique des fluides, ©changes de chaleur et de mati¨re) pour comprendre les ph©nom¨nes mis en jeu ;des outils de raisonnement et de calcul (bilans, nombres sans dimension, etc.) ; des exemples d'applications industrielles. Cet ouvrage comprend toutes les informations utiles la ma®trise des bior©actions et des diff©rentes op©rations unitaires : filtration, cristallisation, distillation, r©frig©ration, s©chage, cuisson-extrusion, op©rations m©caniques (agitation-m©lange, broyage, triage, etc.).Une nouveaut© pour le lecteur est qu'il trouvera des suppl©ments en ligne sur le site web de l'©diteur. Ceux-ci contiennent notamment des applications num©riques permettant de prendre la pleine mesure de l'int©rªt pratique des notions pr©sent©es et de comprendre la mani¨re de les utiliser.Cet ouvrage de r©f©rence constitue un outil de travail indispensable pour les ing©nieurs et techniciens travaillant sur la conception et l'exploitation de proc©d©s industriels dans l'industrie agroalimentaire, ainsi que pour les ©tudiants et ©l¨ves-ing©nieurs du domaine."
Biographie de l'auteur
Professeur émérite à l'ENSIA
Enseignant-chercheur à l'ENSIA
Responsable du département Génie industriel alimentaire, directeur de l'ENSIA
Note de contenu : index Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications [texte imprimé] / Jean-Jacques Bimbenet (1936-....), Auteur ; Albert Duquenoy, Auteur ; Gilles Trystram, Auteur ; Fran§ois Guinot (1943-....), Auteur . - 2e édition. . - Paris : Dunod : [S.l.] : RIA, DL 2007, cop. 2007. . - 1 vol. (XVII-573 p.) : ill., couv. ill. ; 25 cm.. - (Technique et ingénierie. Agro-alimentaire. Série Agroalimentaire.) .
ISBN : 978-2-10-050470-1 : 85 EUR
Éditeur : Dunod; 2e édition (26 septembre 2007)
Langue : Français
Broché : 592 pages
ISBN-10 : 2100504703
ISBN-13 : 978-2100504701
Poids de l'article : 1.24 kg
Dimensions : 24.5 x 3 x 18 cm
Langues : Français (fre)
Mots-clés : mécanique des fluide filtration essorage pressage similitude décantation centrifugation bilans et échanges de chaleur échange de matière lois de fourier séchage opérations mécaniques hygiène des procédés Index. décimale : 660 Génie chimique technologies connexes Résumé : Cet ouvrage, Prix Roberval 2002, a été conçu pour les industriels. Il offre un panorama complet des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire : filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson, etc. Pour chacun d'entre eux, il présente un rappel des principes de base puis décrit les technologies existantes, illustrées de nombreuses applications. Il donne également les éléments nécessaires au choix du procédé pour une application donnée. Cette seconde édition apporte des mises à jour notamment sur le transfert de chaleur par rayonnement ainsi que sur les opérations par évaporation. Le site Web se compose de leçons sur les propriétés physiques des produits alimentaires complétées par des problèmes résolus ainsi qu'une démonstration de simulation numérique
La quatri¨me de couverture indique : "Le g©nie des proc©d©s alimentaires pr©sente, par rapport au g©nie des proc©d©s classique , un certain nombre de sp©cificit©s li©es la nature des produits transform©s (variabilit© des mati¨res premi¨res, grande diversit© des produits, finalit© alimentaire, etc.). L'objectif de cette nouvelle ©dition, mise jour et enrichie, est de donner pour toutes les op©rations unitaires et les r©actions du g©nie des proc©d©s alimentaires : les bases n©cessaires (m©canique des fluides, ©changes de chaleur et de mati¨re) pour comprendre les ph©nom¨nes mis en jeu ;des outils de raisonnement et de calcul (bilans, nombres sans dimension, etc.) ; des exemples d'applications industrielles. Cet ouvrage comprend toutes les informations utiles la ma®trise des bior©actions et des diff©rentes op©rations unitaires : filtration, cristallisation, distillation, r©frig©ration, s©chage, cuisson-extrusion, op©rations m©caniques (agitation-m©lange, broyage, triage, etc.).Une nouveaut© pour le lecteur est qu'il trouvera des suppl©ments en ligne sur le site web de l'©diteur. Ceux-ci contiennent notamment des applications num©riques permettant de prendre la pleine mesure de l'int©rªt pratique des notions pr©sent©es et de comprendre la mani¨re de les utiliser.Cet ouvrage de r©f©rence constitue un outil de travail indispensable pour les ing©nieurs et techniciens travaillant sur la conception et l'exploitation de proc©d©s industriels dans l'industrie agroalimentaire, ainsi que pour les ©tudiants et ©l¨ves-ing©nieurs du domaine."
Biographie de l'auteur
Professeur émérite à l'ENSIA
Enseignant-chercheur à l'ENSIA
Responsable du département Génie industriel alimentaire, directeur de l'ENSIA
Note de contenu : index Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ST10216 660/163.1 Ouvrage Faculté des Sciences et de la Technologie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Exclu du prêt