| Titre : |
Diagnostic d'une petite entreprise de tourisme |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Yann Queckenstedt, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Éditions Campus ouvert |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
1 vol. (86 p.) |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
979-10-90293-40-3 |
| Prix : |
12 EUR |
| Note générale : |
Biographie de l'auteur:
- Yann Queckenstedt est actuellement consultant en entreprise, spécialisé dans le diagnostic d'entreprise et le management de la performance.
|
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Mots-clés : |
entreprise de services analyse sectorielle diagnostic de l'entreprise diagnostique stratégique politique générale d'entreprise (P.G.E.) tourisme entreprise touristique Edelweiss |
| Index. décimale : |
3.321.9 Economie du Tourisme (TSM) اقتصاد السياحة |
| Résumé : |
L'Edelweiss est une entreprise de services constituée d'un restaurant, d'un bar, d'une boulangerie, d'un bowling, d'une salle de jeu et de salles de séminaires. Avec un chiffre d'affaires d'environ deux millions d'euros par an et une forte croissance depuis son ouverture en 2012, l'entreprise semble être en pleine santé. Cependant, un pré-diagnostic fait ressortir certaines forces ou faiblesses des différentes activités proposées par l'entreprise.
Ce pré-diagnostic va amener la direction à s'interroger sur les stratégies à mettre en place pour assurer l'avenir et le développement de la société Edelweiss. Basée sur des faits réels, cette étude de cas a été réalisée dans le cadre du master en Diagnostic Economique des Entreprises. Elle applique la démarche proposée par M. Plauchu dans son ouvrage : Plauchu V. et Tairou A. : Méthodologie du diagnostic d'entreprise, Paris, L'Harmattan, 2008, 298 p.
Cette démarche s'oriente autour de 4 étapes majeures que sont :
- 1) L'analyse de secteur,
- 2) L'examen d'ensemble de la situation de l'entreprise (diagnostic financier, commercial, production, ressources humaines, achats, maintenance, qualité, organisationnel, etc.),
- 3) Le diagnostic stratégique, et
- 4) Les recommandations et solutions stratégiques.
Ces 4 étapes vont permettre d'obtenir une vision globale de l'entreprise et ainsi répondre à la problématique suivante : Quelles sont les stratégies à adopter pour l'entreprise Edelweiss afin de continuer à se développer et augmenter ses bénéfices sur le long terme ? |
| Note de contenu : |
Sommaire:
Introduction générale
Chapitre 1 : Analyse sectorielle
Chapitre 2 : Examen d'ensemble de la situation de l'entreprise
Chapitre 3 : Diagnostique stratégique
Chapitre 4 : Recommandations et solutions stratégiques
Conclusion générale
Bibliographie
|
Diagnostic d'une petite entreprise de tourisme [texte imprimé] / Yann Queckenstedt, Auteur . - Paris : Éditions Campus ouvert, 2018 . - 1 vol. (86 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 979-10-90293-40-3 : 12 EUR Biographie de l'auteur:
- Yann Queckenstedt est actuellement consultant en entreprise, spécialisé dans le diagnostic d'entreprise et le management de la performance.
Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Mots-clés : |
entreprise de services analyse sectorielle diagnostic de l'entreprise diagnostique stratégique politique générale d'entreprise (P.G.E.) tourisme entreprise touristique Edelweiss |
| Index. décimale : |
3.321.9 Economie du Tourisme (TSM) اقتصاد السياحة |
| Résumé : |
L'Edelweiss est une entreprise de services constituée d'un restaurant, d'un bar, d'une boulangerie, d'un bowling, d'une salle de jeu et de salles de séminaires. Avec un chiffre d'affaires d'environ deux millions d'euros par an et une forte croissance depuis son ouverture en 2012, l'entreprise semble être en pleine santé. Cependant, un pré-diagnostic fait ressortir certaines forces ou faiblesses des différentes activités proposées par l'entreprise.
Ce pré-diagnostic va amener la direction à s'interroger sur les stratégies à mettre en place pour assurer l'avenir et le développement de la société Edelweiss. Basée sur des faits réels, cette étude de cas a été réalisée dans le cadre du master en Diagnostic Economique des Entreprises. Elle applique la démarche proposée par M. Plauchu dans son ouvrage : Plauchu V. et Tairou A. : Méthodologie du diagnostic d'entreprise, Paris, L'Harmattan, 2008, 298 p.
Cette démarche s'oriente autour de 4 étapes majeures que sont :
- 1) L'analyse de secteur,
- 2) L'examen d'ensemble de la situation de l'entreprise (diagnostic financier, commercial, production, ressources humaines, achats, maintenance, qualité, organisationnel, etc.),
- 3) Le diagnostic stratégique, et
- 4) Les recommandations et solutions stratégiques.
Ces 4 étapes vont permettre d'obtenir une vision globale de l'entreprise et ainsi répondre à la problématique suivante : Quelles sont les stratégies à adopter pour l'entreprise Edelweiss afin de continuer à se développer et augmenter ses bénéfices sur le long terme ? |
| Note de contenu : |
Sommaire:
Introduction générale
Chapitre 1 : Analyse sectorielle
Chapitre 2 : Examen d'ensemble de la situation de l'entreprise
Chapitre 3 : Diagnostique stratégique
Chapitre 4 : Recommandations et solutions stratégiques
Conclusion générale
Bibliographie
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