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3.300 Economie publique الاقـتـصـاد الـعـمــوميOuvrages de la bibliothèque en indexation 3.321.9 Economie du Tourisme (TSM)
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Titre : Diagnostic d'une petite entreprise de tourisme Type de document : texte imprimé Auteurs : Yann Queckenstedt, Auteur Editeur : Paris : Éditions Campus ouvert Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (86 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-90293-40-3 Prix : 12 EUR Note générale : Biographie de l'auteur:
- Yann Queckenstedt est actuellement consultant en entreprise, spécialisé dans le diagnostic d'entreprise et le management de la performance.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : entreprise de services analyse sectorielle diagnostic de l'entreprise diagnostique stratégique politique générale d'entreprise (P.G.E.) tourisme entreprise touristique Edelweiss Index. décimale : 3.321.9 Economie du Tourisme (TSM) اقتصاد السياحة Résumé : L'Edelweiss est une entreprise de services constituée d'un restaurant, d'un bar, d'une boulangerie, d'un bowling, d'une salle de jeu et de salles de séminaires. Avec un chiffre d'affaires d'environ deux millions d'euros par an et une forte croissance depuis son ouverture en 2012, l'entreprise semble être en pleine santé. Cependant, un pré-diagnostic fait ressortir certaines forces ou faiblesses des différentes activités proposées par l'entreprise.
Ce pré-diagnostic va amener la direction à s'interroger sur les stratégies à mettre en place pour assurer l'avenir et le développement de la société Edelweiss. Basée sur des faits réels, cette étude de cas a été réalisée dans le cadre du master en Diagnostic Economique des Entreprises. Elle applique la démarche proposée par M. Plauchu dans son ouvrage : Plauchu V. et Tairou A. : Méthodologie du diagnostic d'entreprise, Paris, L'Harmattan, 2008, 298 p.
Cette démarche s'oriente autour de 4 étapes majeures que sont :
- 1) L'analyse de secteur,
- 2) L'examen d'ensemble de la situation de l'entreprise (diagnostic financier, commercial, production, ressources humaines, achats, maintenance, qualité, organisationnel, etc.),
- 3) Le diagnostic stratégique, et
- 4) Les recommandations et solutions stratégiques.
Ces 4 étapes vont permettre d'obtenir une vision globale de l'entreprise et ainsi répondre à la problématique suivante : Quelles sont les stratégies à adopter pour l'entreprise Edelweiss afin de continuer à se développer et augmenter ses bénéfices sur le long terme ?Note de contenu : Sommaire:
Introduction générale
Chapitre 1 : Analyse sectorielle
Chapitre 2 : Examen d'ensemble de la situation de l'entreprise
Chapitre 3 : Diagnostique stratégique
Chapitre 4 : Recommandations et solutions stratégiques
Conclusion générale
Bibliographie
Diagnostic d'une petite entreprise de tourisme [texte imprimé] / Yann Queckenstedt, Auteur . - Paris : Éditions Campus ouvert, 2018 . - 1 vol. (86 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 979-10-90293-40-3 : 12 EUR
Biographie de l'auteur:
- Yann Queckenstedt est actuellement consultant en entreprise, spécialisé dans le diagnostic d'entreprise et le management de la performance.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Mots-clés : entreprise de services analyse sectorielle diagnostic de l'entreprise diagnostique stratégique politique générale d'entreprise (P.G.E.) tourisme entreprise touristique Edelweiss Index. décimale : 3.321.9 Economie du Tourisme (TSM) اقتصاد السياحة Résumé : L'Edelweiss est une entreprise de services constituée d'un restaurant, d'un bar, d'une boulangerie, d'un bowling, d'une salle de jeu et de salles de séminaires. Avec un chiffre d'affaires d'environ deux millions d'euros par an et une forte croissance depuis son ouverture en 2012, l'entreprise semble être en pleine santé. Cependant, un pré-diagnostic fait ressortir certaines forces ou faiblesses des différentes activités proposées par l'entreprise.
Ce pré-diagnostic va amener la direction à s'interroger sur les stratégies à mettre en place pour assurer l'avenir et le développement de la société Edelweiss. Basée sur des faits réels, cette étude de cas a été réalisée dans le cadre du master en Diagnostic Economique des Entreprises. Elle applique la démarche proposée par M. Plauchu dans son ouvrage : Plauchu V. et Tairou A. : Méthodologie du diagnostic d'entreprise, Paris, L'Harmattan, 2008, 298 p.
Cette démarche s'oriente autour de 4 étapes majeures que sont :
- 1) L'analyse de secteur,
- 2) L'examen d'ensemble de la situation de l'entreprise (diagnostic financier, commercial, production, ressources humaines, achats, maintenance, qualité, organisationnel, etc.),
- 3) Le diagnostic stratégique, et
- 4) Les recommandations et solutions stratégiques.
Ces 4 étapes vont permettre d'obtenir une vision globale de l'entreprise et ainsi répondre à la problématique suivante : Quelles sont les stratégies à adopter pour l'entreprise Edelweiss afin de continuer à se développer et augmenter ses bénéfices sur le long terme ?Note de contenu : Sommaire:
Introduction générale
Chapitre 1 : Analyse sectorielle
Chapitre 2 : Examen d'ensemble de la situation de l'entreprise
Chapitre 3 : Diagnostique stratégique
Chapitre 4 : Recommandations et solutions stratégiques
Conclusion générale
Bibliographie
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : L'économie du tourisme Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice de La Rochefoucauld, Auteur Editeur : Rosny : Bréal Année de publication : DL 2010 Importance : 1 vol. (288 p.) Présentation : graph., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7495-0678-4 Prix : 32 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "1re et 2e années, BTS ventes et productions touristiques, BTS animation et gestion touristiques locales, formations supérieures en tourisme"
Biographie de l'auteur:
- Béatrice de La Rochefoucauld - Docteur d'État en sciences politiques. Professeur d'économie, de management des organisations et de gestion (en 2002).
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : économie du tourisme pensée économique circuit économique économie tertiaire production touristique emploi touristique consommation touristique marché du tourisme budget du tourisme tourisme international balance touristique échanges touristiques développement touristique tourisme européen tourisme et mondialisation Index. décimale : 3.321.9 Economie du Tourisme (TSM) اقتصاد السياحة Résumé : L'économie comme le tourisme représentent deux secteurs en constante évolution, soumis parfois à des revirements imprévisibles.
Sans connaissances, sans points de repère sur le tourisme, l'un des moteurs de l'économie nationale et mondiale, aucun choix stratégique ne peut s'avérer pertinent.
Destiné aux étudiants des BTS VPT et AGTL, à ceux des autres formations supérieures, ainsi qu'aux professionnels, ce manuel ne cherche pas à proposer des solutions préconçues ou des réponses standardisées.
Par ses cours et ses exercices, il fournit des informations exploitables et précises et constitue une aide indispensable à la compréhension et à la décision.
Les données émanant de la presse économique et professionnelle, directement en lien avec l'actualité, aideront les étudiants à construire leur propre réflexion et à se préparer au mieux à leurs examens et à leur entrée dans la vie active.Note de contenu : SOMMAIRE :
PARTIE 1 : LES FONDEMENTS DE LA CONNAISSANCE ECONOMIQUE
Chapitre 1 : L'économie et son domaine
Chapitre 2 : Le circuit économique comme méthode d'analyse
PARTIE 2 : LES FONCTIONS ECONOMIQUES
Chapitre 3 : La production touristique
Chapitre 4 : Des entreprises très hétérogènes
Chapitre 5 : L'emploi dans le tourisme
Chapitre 6 : La demande touristique
Chapitre 7 : Les caractéristiques de la consommation touristique
PARTIE 3 : LA RÉGULATION
Chapitre 8 : La régulation par le marché
Chapitre 9 : La régulation par les pouvoirs publics
Chapitre 10 : L'intervention des pouvoirs publics dans le tourisme
PARTIE 4 : LES RELATIONS ECONOMIQUES INTERNATIONALES
Chapitre 11 : La mondialisation des échanges
Chapitre 12 : Le change
Chapitre 13 : La balance des opérations courantes
Chapitre 14 : Les échanges touristiques et le développement
Chapitre 15 : L'Union européenne. Une forme de coopération et d'intégration économique
Chapitre 16 : Les politiques de développement touristique au sein de l'Union européenne
Chapitre 17 : La mondialisation de l'économie
En ligne : https://books.google.hn/books?id=r1DE1MTKZ1wC&printsec=frontcover&hl=fr#v=onepag [...] Format de la ressource électronique : L'économie du tourisme [texte imprimé] / Béatrice de La Rochefoucauld, Auteur . - Rosny : Bréal, DL 2010 . - 1 vol. (288 p.) : graph., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-7495-0678-4 : 32 EUR
La couv. porte en plus : "1re et 2e années, BTS ventes et productions touristiques, BTS animation et gestion touristiques locales, formations supérieures en tourisme"
Biographie de l'auteur:
- Béatrice de La Rochefoucauld - Docteur d'État en sciences politiques. Professeur d'économie, de management des organisations et de gestion (en 2002).
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Mots-clés : économie du tourisme pensée économique circuit économique économie tertiaire production touristique emploi touristique consommation touristique marché du tourisme budget du tourisme tourisme international balance touristique échanges touristiques développement touristique tourisme européen tourisme et mondialisation Index. décimale : 3.321.9 Economie du Tourisme (TSM) اقتصاد السياحة Résumé : L'économie comme le tourisme représentent deux secteurs en constante évolution, soumis parfois à des revirements imprévisibles.
Sans connaissances, sans points de repère sur le tourisme, l'un des moteurs de l'économie nationale et mondiale, aucun choix stratégique ne peut s'avérer pertinent.
Destiné aux étudiants des BTS VPT et AGTL, à ceux des autres formations supérieures, ainsi qu'aux professionnels, ce manuel ne cherche pas à proposer des solutions préconçues ou des réponses standardisées.
Par ses cours et ses exercices, il fournit des informations exploitables et précises et constitue une aide indispensable à la compréhension et à la décision.
Les données émanant de la presse économique et professionnelle, directement en lien avec l'actualité, aideront les étudiants à construire leur propre réflexion et à se préparer au mieux à leurs examens et à leur entrée dans la vie active.Note de contenu : SOMMAIRE :
PARTIE 1 : LES FONDEMENTS DE LA CONNAISSANCE ECONOMIQUE
Chapitre 1 : L'économie et son domaine
Chapitre 2 : Le circuit économique comme méthode d'analyse
PARTIE 2 : LES FONCTIONS ECONOMIQUES
Chapitre 3 : La production touristique
Chapitre 4 : Des entreprises très hétérogènes
Chapitre 5 : L'emploi dans le tourisme
Chapitre 6 : La demande touristique
Chapitre 7 : Les caractéristiques de la consommation touristique
PARTIE 3 : LA RÉGULATION
Chapitre 8 : La régulation par le marché
Chapitre 9 : La régulation par les pouvoirs publics
Chapitre 10 : L'intervention des pouvoirs publics dans le tourisme
PARTIE 4 : LES RELATIONS ECONOMIQUES INTERNATIONALES
Chapitre 11 : La mondialisation des échanges
Chapitre 12 : Le change
Chapitre 13 : La balance des opérations courantes
Chapitre 14 : Les échanges touristiques et le développement
Chapitre 15 : L'Union européenne. Une forme de coopération et d'intégration économique
Chapitre 16 : Les politiques de développement touristique au sein de l'Union européenne
Chapitre 17 : La mondialisation de l'économie
En ligne : https://books.google.hn/books?id=r1DE1MTKZ1wC&printsec=frontcover&hl=fr#v=onepag [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 323/TSM1 3.323 Ouvrage Faculté des Sciences Économiques Commerciales et des Sciences de Gestion 300 - Sciences sociales Exclu du prêt
Titre : Gastronomie & Hôtellerie : secrets de cuisine.... les nouveaux enjeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain ducasse, Auteur Editeur : paris: édition eyrolles Année de publication : 2012 Importance : 191p Format : 15*22cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-212-55297-3 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : pourquoi la restauration occupe-t-elle une place si particulière dans l'hôtellerie?. les principaux acteurs de la restauration en hôtellerie- de nouveaux modelé de collaboration Index. décimale : 3.321.9 Economie du Tourisme (TSM) اقتصاد السياحة Gastronomie & Hôtellerie : secrets de cuisine.... les nouveaux enjeux [texte imprimé] / Alain ducasse, Auteur . - [S.l.] : paris: édition eyrolles, 2012 . - 191p ; 15*22cm.
ISBN : 978-2-212-55297-3
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité fe-3885 321.9/05.1 Ouvrage Faculté des Sciences Économiques Commerciales et des Sciences de Gestion 300 - Sciences sociales Exclu du prêt fe-3886 321.9/05.2 Ouvrage Faculté des Sciences Économiques Commerciales et des Sciences de Gestion 300 - Sciences sociales Disponible fe-3887 321.9/05.3 Ouvrage Faculté des Sciences Économiques Commerciales et des Sciences de Gestion 300 - Sciences sociales Disponible fe-3888 321.9/05.4 Ouvrage Faculté des Sciences Économiques Commerciales et des Sciences de Gestion 300 - Sciences sociales Disponible
Titre : GISالتخطيط والتسويق السياحي بإستخدام Type de document : texte imprimé Auteurs : بظاظو إبراهيم خليل, Auteur Année de publication : 2008م Importance : 341ص Format : 17*24سم ISBN/ISSN/EAN : 978-9957-33-154-2 Langues : Arabe (ara) Langues originales : Arabe (ara) Mots-clés : السياحة صناعة السياحة تنمية السياحة GIS Index. décimale : 3.321.9 Economie du Tourisme (TSM) اقتصاد السياحة GISالتخطيط والتسويق السياحي بإستخدام [texte imprimé] / بظاظو إبراهيم خليل, Auteur . - 2008م . - 341ص ; 17*24سم.
ISBN : 978-9957-33-154-2
Langues : Arabe (ara) Langues originales : Arabe (ara)
Mots-clés : السياحة صناعة السياحة تنمية السياحة GIS Index. décimale : 3.321.9 Economie du Tourisme (TSM) اقتصاد السياحة Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité fe6084 321.9/25.1 Ouvrage Faculté des Sciences Économiques Commerciales et des Sciences de Gestion 300 - Sciences sociales Exclu du prêt fe6085 321.9/25.2 Ouvrage Faculté des Sciences Économiques Commerciales et des Sciences de Gestion 300 - Sciences sociales Disponible fe6086 321.9/25.3 Ouvrage Faculté des Sciences Économiques Commerciales et des Sciences de Gestion 300 - Sciences sociales Disponible fe6087 321.9/25.4 Ouvrage Faculté des Sciences Économiques Commerciales et des Sciences de Gestion 300 - Sciences sociales Disponible Marketing du tourisme
Titre : Marketing du tourisme Type de document : texte imprimé Mention d'édition : 2ed. Editeur : paris:dunod Année de publication : 2010 Importance : 367p. Format : 15*22cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-054980-1 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : le secteur du tourisme :acteurs tendances, concepts-le processus de choix du touriste-les services touristiques-marketing relationnel- Index. décimale : 3.321.9 Economie du Tourisme (TSM) اقتصاد السياحة Marketing du tourisme [texte imprimé] . - 2ed. . - [S.l.] : paris:dunod, 2010 . - 367p. ; 15*22cm.
ISBN : 978-2-10-054980-1
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Mots-clés : le secteur du tourisme :acteurs tendances, concepts-le processus de choix du touriste-les services touristiques-marketing relationnel- Index. décimale : 3.321.9 Economie du Tourisme (TSM) اقتصاد السياحة Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité fe-3879 321.9/03.1 Ouvrage Faculté des Sciences Économiques Commerciales et des Sciences de Gestion 300 - Sciences sociales Exclu du prêt fe-3880 321.9/03.2 Ouvrage Faculté des Sciences Économiques Commerciales et des Sciences de Gestion 300 - Sciences sociales Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
