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Pollution atmosphérique due aux transports et santé publique / Académie des sciences
Titre : Pollution atmosphérique due aux transports et santé publique Type de document : texte imprimé Auteurs : Académie des sciences, Auteur ; Académie des sciences, Auteur ; Bernard Tissot (1931-....), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1999 Collection : Rapport commun - Académie des sciences, CADAS, ISSN 1159-7410 num. 12 Importance : XXIV-196 p. Présentation : graph. en noir et en coul., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0348-7 Prix : 262 F Note générale : CADAS = Conseil pour les applications de l'Académie des sciences
Notes bibliogr. Conclusions et recommandations en français et en anglaisLangues : Français (fre) Mots-clés : Energie et transports Le couple moteur-carburant Les déterminants non techniques des émissions Index. décimale : 577 Résumé : La principale source de pollution de l'atmosphère des villes françaises est le transport. Elle est très variable d'un point à un autre et d'un moment à un autre, ce qui rend très difficile l'évaluation des taux réels d'exposition des personnes, notamment aux conditions critiques. Les informations diffusées au public sur la qualité de l'air donnent des valeurs sur la pollution de fond. Elles sont certes très utiles pour déterminer des seuils d'alerte mais elles répondent mal aux questions qui peuvent naître de perceptions individuelles dans des conditions particulières d'exposition. On comprend que le débat public, plus sensible aux témoignages qu'aux statistiques, reflète une inquiétude croissante de l'opinion alimentée par des informations diverses sur le nombre de décès dus à la pollution alors que les chiffres montrent une tendance générale au déclin de la pollution en ville. L'examen des faits établis montre, en fait, une grande complexité. Les phénomènes que l'on observe ont des causes qui tiennent à la physique ou la chimie de l'atmosphère ou aux conditions météorologiques. Mais ils sont aussi pour une large part le résultat du comportement individuel de chacun, alternativement pollueur et pollué. L'évaluation du risque pour la santé doit en premier lieu prendre en compte les facteurs mesurables et c'est à quoi se sont attachés l'Académie des sciences et son Conseil pour les Applications, le CADAS, qui se sont efforcés de distinguer les données scientifiquement établies, les affirmations non fondées et les domaines où les connaissances restent incertaines. Ils ont ainsi dressé un bilan des connaissances dans le but de constituer une référence à une date donnée. C'est la contribution qu'ils veulent apporter au débat public. Celui-ci doit impliquer l'ensemble des citoyens pour réaliser les combinaisons nécessaires entre les facteurs physiques et les facteurs humains en jeu Pollution atmosphérique due aux transports et santé publique [texte imprimé] / Académie des sciences, Auteur ; Académie des sciences, Auteur ; Bernard Tissot (1931-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1999 . - XXIV-196 p. : graph. en noir et en coul., couv. ill. ; 24 cm. - (Rapport commun - Académie des sciences, CADAS, ISSN 1159-7410; 12) .
ISBN : 978-2-7430-0348-7 : 262 F
CADAS = Conseil pour les applications de l'Académie des sciences
Notes bibliogr. Conclusions et recommandations en français et en anglais
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Energie et transports Le couple moteur-carburant Les déterminants non techniques des émissions Index. décimale : 577 Résumé : La principale source de pollution de l'atmosphère des villes françaises est le transport. Elle est très variable d'un point à un autre et d'un moment à un autre, ce qui rend très difficile l'évaluation des taux réels d'exposition des personnes, notamment aux conditions critiques. Les informations diffusées au public sur la qualité de l'air donnent des valeurs sur la pollution de fond. Elles sont certes très utiles pour déterminer des seuils d'alerte mais elles répondent mal aux questions qui peuvent naître de perceptions individuelles dans des conditions particulières d'exposition. On comprend que le débat public, plus sensible aux témoignages qu'aux statistiques, reflète une inquiétude croissante de l'opinion alimentée par des informations diverses sur le nombre de décès dus à la pollution alors que les chiffres montrent une tendance générale au déclin de la pollution en ville. L'examen des faits établis montre, en fait, une grande complexité. Les phénomènes que l'on observe ont des causes qui tiennent à la physique ou la chimie de l'atmosphère ou aux conditions météorologiques. Mais ils sont aussi pour une large part le résultat du comportement individuel de chacun, alternativement pollueur et pollué. L'évaluation du risque pour la santé doit en premier lieu prendre en compte les facteurs mesurables et c'est à quoi se sont attachés l'Académie des sciences et son Conseil pour les Applications, le CADAS, qui se sont efforcés de distinguer les données scientifiquement établies, les affirmations non fondées et les domaines où les connaissances restent incertaines. Ils ont ainsi dressé un bilan des connaissances dans le but de constituer une référence à une date donnée. C'est la contribution qu'ils veulent apporter au débat public. Celui-ci doit impliquer l'ensemble des citoyens pour réaliser les combinaisons nécessaires entre les facteurs physiques et les facteurs humains en jeu Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110556 577-144.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt F2-013555 577-144.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-013556 577-144.3 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible Pratique de l'utilisation des sondes nucléiques et de l'hybridation moléculaire / Gérard Lucotte
Titre : Pratique de l'utilisation des sondes nucléiques et de l'hybridation moléculaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Lucotte, Auteur Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1992 Autre Editeur : Cachan : Ed. médicales internationales Importance : IX-94 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-814-8 Prix : 195 F Note générale : Bibliogr. p. 83. Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : l'hybridation moléculaire l'extraction de l'ADN cible Index. décimale : 572.8 Pratique de l'utilisation des sondes nucléiques et de l'hybridation moléculaire [texte imprimé] / Gérard Lucotte, Auteur . - Paris : Tec & doc-Lavoisier : Cachan : Ed. médicales internationales, 1992 . - IX-94 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-85206-814-8 : 195 F
Bibliogr. p. 83. Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : l'hybridation moléculaire l'extraction de l'ADN cible Index. décimale : 572.8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CF2-007162 576-124.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt 115639 576-124.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible Protéines végétales
Titre : Protéines végétales Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Godon, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : 2e éd. rev. et augm. Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1996 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XIX-666 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0110-0 Prix : 750 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : protéines végétales les support Index. décimale : 572.6 Protéines végétales [texte imprimé] / Bernard Godon, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2e éd. rev. et augm. . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1996 . - XIX-666 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0110-0 : 750 F
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : protéines végétales les support Index. décimale : 572.6 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CF2-007124 575-81.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt Répertoire général des aliments, 2. REPERTOIRE GENERAL DES ALIMENTS. TOME 2 Produits laitiers / Centre informatique sur la qualité des aliments
Titre de série : Répertoire général des aliments, 2 Titre : REPERTOIRE GENERAL DES ALIMENTS. TOME 2 Produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre informatique sur la qualité des aliments, Auteur ; Jayne Ireland, Secrétaire ; Jean-Claude Favier, Secrétaire ; Max Feinberg, Secrétaire Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 2002 Autre Editeur : Institut national de la recherche agronomique Collection : Répertoire général des aliments. num. 2 Importance : XXX-324 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0482-7 Prix : 40 EUR Note générale : Index français-anglais Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.3 Résumé : Le présent Tome 2 du Répertoire général des aliments est une table de composition des produits laitiers utilisés en alimentation humaine. Il représente la mise en forme d'une partie de la banque de données sur la composition des aliments gérée par le Centre informatique sur la qualité des aliments (AFSSA/DERNS/OCA-CIQUAL). Bien plus qu'une simple mise à jour de la version de 1987, cette 2e édition a été améliorée et augmentée de plus de 25%, en liaison avec le CERIN (Centre de recherche et d'information nutritionnelles).
Les valeurs indiquées proviennent de laboratoires publics et privés spécialisés dans l'analyse des aliments , elles ont été complétées par les données issues de la littérature scientifique. La composition des 140 aliments, répartis en 11 familles de produits, est analysée pour chacun des éléments ou groupe d'éléments suivants : constituants majeurs et valeur énergétique , acides gras , acides aminés , vitamines , minéraux et constituants divers.
Répertoire général des aliments. Tome 2, est appelé à devenir un outil de travail quotidien pour de nombreux professionnels : nutritionnistes, diététiciens, épidémiologistes de la nutrition, éducateurs et chercheurs, mais également producteurs, transformateurs et distributeurs des industries agroalimentaires.Répertoire général des aliments, 2. REPERTOIRE GENERAL DES ALIMENTS. TOME 2 Produits laitiers [texte imprimé] / Centre informatique sur la qualité des aliments, Auteur ; Jayne Ireland, Secrétaire ; Jean-Claude Favier, Secrétaire ; Max Feinberg, Secrétaire . - 2e éd. . - Paris : Tec & doc-Lavoisier : [S.l.] : Institut national de la recherche agronomique, 2002 . - XXX-324 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Répertoire général des aliments.; 2) .
ISBN : 2-7430-0482-7 : 40 EUR
Index français-anglais
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641.3 Résumé : Le présent Tome 2 du Répertoire général des aliments est une table de composition des produits laitiers utilisés en alimentation humaine. Il représente la mise en forme d'une partie de la banque de données sur la composition des aliments gérée par le Centre informatique sur la qualité des aliments (AFSSA/DERNS/OCA-CIQUAL). Bien plus qu'une simple mise à jour de la version de 1987, cette 2e édition a été améliorée et augmentée de plus de 25%, en liaison avec le CERIN (Centre de recherche et d'information nutritionnelles).
Les valeurs indiquées proviennent de laboratoires publics et privés spécialisés dans l'analyse des aliments , elles ont été complétées par les données issues de la littérature scientifique. La composition des 140 aliments, répartis en 11 familles de produits, est analysée pour chacun des éléments ou groupe d'éléments suivants : constituants majeurs et valeur énergétique , acides gras , acides aminés , vitamines , minéraux et constituants divers.
Répertoire général des aliments. Tome 2, est appelé à devenir un outil de travail quotidien pour de nombreux professionnels : nutritionnistes, diététiciens, épidémiologistes de la nutrition, éducateurs et chercheurs, mais également producteurs, transformateurs et distributeurs des industries agroalimentaires.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F2-016452 664-080.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible F2-016453 664-080.3 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible F2-016454 664-080.4 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible F2-016455 664-080.5 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible Répertoire général des aliments., 5. Répertoire général des aliments / Centre national d'études vétérinaires et alimentaires
Titre de série : Répertoire général des aliments., 5 Titre : Répertoire général des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre national d'études vétérinaires et alimentaires, Auteur ; Centre informatique sur la qualité des aliments, Auteur Editeur : Paris : INRA éd. Année de publication : 1997 Autre Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Importance : XX-451 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7380-0745-7 Prix : 380 F Note générale : Index
INRA = Institut national de la recherche agronomiqueLangues : Français (fre) Index. décimale : 664 Résumé : Les professionnels de la nutrition se heurtent à la multiplication de produits difficilement assimilables à un aliment générique, exclusivement reconnaissables à leur nom de marque, ou à la diversité de produits dont la composition est extrêmement variable d'une marque à l'autre. A la demande des utilisateurs, en particulier des épidémiologistes et diététiciens, le Ciqual (Centre informatique sur la qualité des aliments) a donc complété l'approche qui a assuré le succès des cinq volumes précédents du Répertoire général des aliments en créant une table des produits de marque, en liaison avec l'Institut français pour la nutrition et l'Association nationale des industries alimentaires. La composition de 403 aliments usuels répartis en 13 familles est analysée pour chacun des éléments ou groupe d'éléments suivants : valeur énergétique métabolisable, eau, protéines, glucides, fibres alimentaires, acides gras, cholestérol, alcool, minéraux, vitamines. Cet ouvrage est appelé à devenir un outil de travail quotidien pour de nombreux professionnels : nutritionnistes, diététiciens, épidémiologistes de la nutrition, éducateurs et chercheurs, mais également producteurs, transformateurs et distributeurs du secteur agroalimentaire.
Sommaire
Céréales et dérivés
Produits laitiers
Matières grasses
Fruits et légumes
Sucres et dérivés
Boissons
Plats composés
Soupes
Condiments et sauces.Répertoire général des aliments., 5. Répertoire général des aliments [texte imprimé] / Centre national d'études vétérinaires et alimentaires, Auteur ; Centre informatique sur la qualité des aliments, Auteur . - Paris : INRA éd. : Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1997 . - XX-451 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 2-7380-0745-7 : 380 F
Index
INRA = Institut national de la recherche agronomique
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 664 Résumé : Les professionnels de la nutrition se heurtent à la multiplication de produits difficilement assimilables à un aliment générique, exclusivement reconnaissables à leur nom de marque, ou à la diversité de produits dont la composition est extrêmement variable d'une marque à l'autre. A la demande des utilisateurs, en particulier des épidémiologistes et diététiciens, le Ciqual (Centre informatique sur la qualité des aliments) a donc complété l'approche qui a assuré le succès des cinq volumes précédents du Répertoire général des aliments en créant une table des produits de marque, en liaison avec l'Institut français pour la nutrition et l'Association nationale des industries alimentaires. La composition de 403 aliments usuels répartis en 13 familles est analysée pour chacun des éléments ou groupe d'éléments suivants : valeur énergétique métabolisable, eau, protéines, glucides, fibres alimentaires, acides gras, cholestérol, alcool, minéraux, vitamines. Cet ouvrage est appelé à devenir un outil de travail quotidien pour de nombreux professionnels : nutritionnistes, diététiciens, épidémiologistes de la nutrition, éducateurs et chercheurs, mais également producteurs, transformateurs et distributeurs du secteur agroalimentaire.
Sommaire
Céréales et dérivés
Produits laitiers
Matières grasses
Fruits et légumes
Sucres et dérivés
Boissons
Plats composés
Soupes
Condiments et sauces.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F2-016456 664-081.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible La thérapie génique
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