الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم
Génie des procédés alimentaires
Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications [texte imprimé] / Jean-Jacques Bimbenet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Albert Duquenoy, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Gilles Trystram, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2e éd. . - [S.l.] : RIA éd. : Paris : Dunod, impr. 2007 . - 1 vol. (XVII-573 p.) : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Technique et ingénierie. Agro-alimentaire. Série Agroalimentaire) . ISBN : 978-2-10-050470-1 : 85 EUR Bibliogr. p. 549-565. Index Langues : Français (fre)
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Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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