الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم
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Protéines foliaires et alimentation
Titre : Protéines foliaires et alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Costes, Collaborateur Editeur : [Paris] : Gauthier-Villars Année de publication : 1981 Collection : Biochimie appliquée, ISSN 0248-5192 num. 2 Importance : 266 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-011125-0 Prix : 108,41 F Note générale : La couv. porte en plus : "protéines, lipides, dosage, extraction, texturation, nutrition"
Notes bibliogr.. IndexLangues : Français (fre) Mots-clés : les protéines foliaires les isolats protéiques Index. décimale : 57 Protéines foliaires et alimentation [texte imprimé] / Claude Costes, Collaborateur . - [Paris] : Gauthier-Villars, 1981 . - 266 p. : ill. ; 24 cm. - (Biochimie appliquée, ISSN 0248-5192; 2) .
ISBN : 978-2-04-011125-0 : 108,41 F
La couv. porte en plus : "protéines, lipides, dosage, extraction, texturation, nutrition"
Notes bibliogr.. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : les protéines foliaires les isolats protéiques Index. décimale : 57 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CF2-006781 572-216.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt F2-012503 572-216.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible