الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم
Résultat de la recherche
13 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'les glucides' 
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externes
Titre de série : Biochimie, 2 Titre : Biochimie : Tome 2 :Les glucides;les lipides;le métabolisme intermédiaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Sabourault, Auteur ; Anne-Marie Bourdeaux, Auteur Editeur : Montreuil : Bréal Année de publication : 1979 Collection : Collection P.C.E.M., ISSN 0152-7053 num. 3 Importance : 142 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85394-055-9 Prix : 35 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : les glucides les osides les lipides métabolisme intermédiaire Index. décimale : 57 Biochimie, 2. Biochimie : Tome 2 :Les glucides;les lipides;le métabolisme intermédiaire [texte imprimé] / Dominique Sabourault, Auteur ; Anne-Marie Bourdeaux, Auteur . - Montreuil : Bréal, 1979 . - 142 p. : ill., couv. ill. ; 21 cm. - (Collection P.C.E.M., ISSN 0152-7053; 3) .
ISBN : 978-2-85394-055-9 : 35 F
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : les glucides les osides les lipides métabolisme intermédiaire Index. décimale : 57 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F2-012165 572-034.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible 116236 572-034.3 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible CF2-006834 572-34.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt Abrégé de biochimie médicale, 1. Abrégé de biochimie médicale
Titre de série : Abrégé de biochimie médicale, 1 Titre : Abrégé de biochimie médicale Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Boulanger, Collaborateur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1979 Collection : Abrégés (Paris. 1971), ISSN 0768-1992 num. 71 Importance : XII-347 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-64394-1 Note générale : Titre de couv. :"Biochimie médicale" Langues : Français (fre) Mots-clés : organismes vivants les glucides les peptides Index. décimale : 61 Abrégé de biochimie médicale, 1. Abrégé de biochimie médicale [texte imprimé] / Paul Boulanger, Collaborateur . - Paris : Masson, 1979 . - XII-347 p. ; 21 cm. - (Abrégés (Paris. 1971), ISSN 0768-1992; 71) .
ISBN : 978-2-225-64394-1
Titre de couv. :"Biochimie médicale"
Langues : Français (fre)
Mots-clés : organismes vivants les glucides les peptides Index. décimale : 61 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (7)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F2-012214 572-043.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012215 572-043.3 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012216 572-043.4 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012217 572-043.5 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012218 572-043.6 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012219 572-043.7 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible CF2-006843 572-43.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt
Titre : Abrégé de biochimie végétale Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Guignard (1931-2018), Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1979 Importance : 1 vol. (X-263 p.) Présentation : ill. en noir, tabl., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-48500-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : l'eau les sels minéraux l'oxygène les glucides Index. décimale : 570 Abrégé de biochimie végétale [texte imprimé] / Jean-Louis Guignard (1931-2018), Auteur . - 2e éd. . - Paris : Masson, 1979 . - 1 vol. (X-263 p.) : ill. en noir, tabl., couv. ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-225-48500-8
Langues : Français (fre)
Mots-clés : l'eau les sels minéraux l'oxygène les glucides Index. décimale : 570 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CF2-007059 575-108.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt
Titre : Biochimie des aliments, diététique du sujet bien portant Type de document : texte imprimé Auteurs : Marlène Frénot, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Rueil-Malmaison : Doin Année de publication : 2002 Autre Editeur : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 297 p. Présentation : ill., couv. ill. en noir et en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1105-6 Prix : 36 EUR Note générale : Bibliogr., 1 p. Index
L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102Langues : Français (fre) Mots-clés : Biochimie des aliments les fibres alimentaire les glucides Index. décimale : 613.2 Résumé : Une alimentation " optimisée " doit satisfaire les besoins énergétiques et les besoins en matière par des apports alimentaires équilibrés. En pratique, ces apports peuvent être fournis par l'association de nutriments très variés. La connaissance de ces nutriments sous l'angle de la biochimie (structurale et métabolique) est un préalable incontournable pour établir des rations répondant à ces critères. D'autres paramètres sont également pris en compte : études épidémiologiques, études cliniques, résultats de l'expérimentation animale. Ces données sont étroitement imbriquées et leur mise en relation conduit à une approche réfléchie et rationnelle de la diététique du sujet bien portant. C'est pourquoi les auteurs ont choisi de les rassembler, dans la série Sciences des aliments, sous la forme d'un seul et même volume. La première partie est consacrée à l'étude des nutriments : eau, macro et micronutriments, et à leur biodisponibilité. Elle a pour objectif de fournir les connaissances de biochimie nécessaires à une approche raisonnée des problèmes relatifs à l'alimentation. La deuxième partie développe de façon synthétique le thème de la diététique du bien portant : enfant, adolescent, adulte... Elle s'appuie sur une analyse réfléchie des rations recommandées par les instances nationales et internationales. Elle est élargie aux nouveaux concepts résultant des évolutions des modes de vie, de la technologie alimentaire et de la distribution ainsi que des contextes psycho-socio-professionnels. La troisième partie donne les tables et valeurs de référence en matière de diététique. Deuxième ouvrage d'une série consacrée aux sciences des aliments, ce livre concerne les étudiants préparant les BTS Diététique, BTS Economie sociale et familiale, BTS Hôtellerie restauration, BTS Qualité dans les industries alimentaires et bio-industries, BTS Biochimiste, BTSA Industries agro-alimentaires, et le DUT Biologie appliquée. Il s'adresse aussi aux professeurs enseignant dans ces sections ainsi qu'en Baccalauréat professionnel Bio-industries de transformation, BEP Bioservices, BEP Carrières sanitaires et sociales, Baccalauréat STL Biochimie génie biologique. Biochimie des aliments, diététique du sujet bien portant [texte imprimé] / Marlène Frénot, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur . - 2e éd. . - Rueil-Malmaison : Doin : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine, 2002 . - 297 p. : ill., couv. ill. en noir et en coul. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments) .
ISBN : 978-2-7040-1105-6 : 36 EUR
Bibliogr., 1 p. Index
L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Biochimie des aliments les fibres alimentaire les glucides Index. décimale : 613.2 Résumé : Une alimentation " optimisée " doit satisfaire les besoins énergétiques et les besoins en matière par des apports alimentaires équilibrés. En pratique, ces apports peuvent être fournis par l'association de nutriments très variés. La connaissance de ces nutriments sous l'angle de la biochimie (structurale et métabolique) est un préalable incontournable pour établir des rations répondant à ces critères. D'autres paramètres sont également pris en compte : études épidémiologiques, études cliniques, résultats de l'expérimentation animale. Ces données sont étroitement imbriquées et leur mise en relation conduit à une approche réfléchie et rationnelle de la diététique du sujet bien portant. C'est pourquoi les auteurs ont choisi de les rassembler, dans la série Sciences des aliments, sous la forme d'un seul et même volume. La première partie est consacrée à l'étude des nutriments : eau, macro et micronutriments, et à leur biodisponibilité. Elle a pour objectif de fournir les connaissances de biochimie nécessaires à une approche raisonnée des problèmes relatifs à l'alimentation. La deuxième partie développe de façon synthétique le thème de la diététique du bien portant : enfant, adolescent, adulte... Elle s'appuie sur une analyse réfléchie des rations recommandées par les instances nationales et internationales. Elle est élargie aux nouveaux concepts résultant des évolutions des modes de vie, de la technologie alimentaire et de la distribution ainsi que des contextes psycho-socio-professionnels. La troisième partie donne les tables et valeurs de référence en matière de diététique. Deuxième ouvrage d'une série consacrée aux sciences des aliments, ce livre concerne les étudiants préparant les BTS Diététique, BTS Economie sociale et familiale, BTS Hôtellerie restauration, BTS Qualité dans les industries alimentaires et bio-industries, BTS Biochimiste, BTSA Industries agro-alimentaires, et le DUT Biologie appliquée. Il s'adresse aussi aux professeurs enseignant dans ces sections ainsi qu'en Baccalauréat professionnel Bio-industries de transformation, BEP Bioservices, BEP Carrières sanitaires et sociales, Baccalauréat STL Biochimie génie biologique. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F2-016469 664-086.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible F2-016470 664-086.3 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible F2-016471 664-086.4 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible F2-016472 664-086.5 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible F2-016473 664-086.6 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible F2-016474 664-086.7 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible
Titre : Biochimie : cours & exercices Type de document : texte imprimé Auteurs : Abderraouf;Bensalah, Auteur Editeur : Centre de publicationuniversitaire:Tunis Année de publication : 2007 Importance : 109p. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-9973-37-399-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : les acides les peptides les protéines les glucides Biochimie : cours & exercices [texte imprimé] / Abderraouf;Bensalah, Auteur . - [S.l.] : Centre de publicationuniversitaire:Tunis, 2007 . - 109p. ; 24 cm.
ISBN : 978-9973-37-399-1
Langues : Français (fre)
Mots-clés : les acides les peptides les protéines les glucides Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CF2-006826 572-265.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
