الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم
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Titre : Biochimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Clauser, Hubert ; Chapeville (1924-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Hubert Clauser, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Hermann Année de publication : 1974 Collection : Collection Enseignement des sciences, ISSN 0768-0341 num. 17 Importance : 1 vol. (860 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7056-5655-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : éléments d'énergétique réactions chimiques protéines glucides lipides Index. décimale : 572 Biochimie [texte imprimé] / Clauser, Hubert ; Chapeville (1924-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Hubert Clauser, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Hermann, 1974 . - 1 vol. (860 p.) : ill. ; 24 cm. - (Collection Enseignement des sciences, ISSN 0768-0341; 17) .
ISBN : 978-2-7056-5655-3
Langues : Français (fre)
Mots-clés : éléments d'énergétique réactions chimiques protéines glucides lipides Index. décimale : 572 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F2-012177 572-037.10 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012178 572-037.11 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012179 572-037.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012180 572-037.3 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012181 572-037.4 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012182 572-037.5 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012183 572-037.6 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012184 572-037.7 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012185 572-037.8 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012186 572-037.9 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible CF2-006837 572-37.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt
Titre : La biochimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Lubert Stryer (1938-....), Auteur ; Serge Weinman, Traducteur ; Pierre Kamoun (1936-....), Traducteur Mention d'édition : 3E Editeur : Paris : Flammarion médecine-sciences Année de publication : 1992 Importance : 1 vol. (XXXIX-1088 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-257-15116-2 Prix : 995 FRF Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : protéines enzymes l'énergie métabolique physiologie moléculaire Index. décimale : 572 La biochimie [texte imprimé] / Lubert Stryer (1938-....), Auteur ; Serge Weinman, Traducteur ; Pierre Kamoun (1936-....), Traducteur . - 3E . - Paris : Flammarion médecine-sciences, 1992 . - 1 vol. (XXXIX-1088 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm.
ISBN : 978-2-257-15116-2 : 995 FRF
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : protéines enzymes l'énergie métabolique physiologie moléculaire Index. décimale : 572 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CF2-006859 572-60.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt
Titre : Biochimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruce R Wilcox, Auteur ; Guy Renou, Traducteur ; Pigot-Renou, Traducteur Année de publication : 2001 Importance : 1 vol. (143 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-913996-07-6 Prix : 70 FRF Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : les acides aminés les enzymes les lipides les gènes Index. décimale : 572 Biochimie [texte imprimé] / Bruce R Wilcox, Auteur ; Guy Renou, Traducteur ; Pigot-Renou, Traducteur . - 2001 . - 1 vol. (143 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-913996-07-6 : 70 FRF
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : les acides aminés les enzymes les lipides les gènes Index. décimale : 572 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CF2-006729 572-139.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt 115880 572-139.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible 115881 572-139.3 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible
Titre : Biochimie en 24 fiches Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Baratti-Elbaz, Auteur ; Pierre Le Maréchal (1948-....), Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : DL 2015 Collection : Express. Sciences Sous-collection : Sciences Importance : 1 vol. (159 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-072152-8 Prix : 12,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : les acides aminés les protéines lipides membranaires Index. décimale : 572 Résumé : Présentation de l'éditeur
Des principes aux applications
Comment aller à l’essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application ?
Conçue pour faciliter aussi bien l’apprentissage que la révision, la collection « EXPRESS » vous propose une présentation simple et concise en 24 fiches pédagogiques des notions de biochimie.
Chaque fiche comporte :
• les idées clés à connaître,
• la méthode à mettre en oeuvre,
• des applications sous forme d’exercices corrigés.
Cette édition actualisée s’enrichit de deux nouvelles fiches, sur les glycoprotéines et sur le métabolisme de l’azote.
Biographie de l'auteur
Professeur agrégée à l'ENS de CachanBiochimie en 24 fiches [texte imprimé] / Catherine Baratti-Elbaz, Auteur ; Pierre Le Maréchal (1948-....), Auteur . - 2e éd. . - Paris : Dunod, DL 2015 . - 1 vol. (159 p.) : ill. ; 21 cm. - (Express. Sciences. Sciences) .
ISBN : 978-2-10-072152-8 : 12,90 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : les acides aminés les protéines lipides membranaires Index. décimale : 572 Résumé : Présentation de l'éditeur
Des principes aux applications
Comment aller à l’essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application ?
Conçue pour faciliter aussi bien l’apprentissage que la révision, la collection « EXPRESS » vous propose une présentation simple et concise en 24 fiches pédagogiques des notions de biochimie.
Chaque fiche comporte :
• les idées clés à connaître,
• la méthode à mettre en oeuvre,
• des applications sous forme d’exercices corrigés.
Cette édition actualisée s’enrichit de deux nouvelles fiches, sur les glycoprotéines et sur le métabolisme de l’azote.
Biographie de l'auteur
Professeur agrégée à l'ENS de CachanRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F2-012146 572-030.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012147 572-030.3 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012148 572-030.4 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-012149 572-030.5 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible CF2-006830 572-30.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt
Titre : Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles. Alais ; Guy Linden (1941-....) ; Laurent. Miclo Mention d'édition : 5e ©d. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2004. Collection : Sciences sup, ISSN 1636-2217 Importance : XIV-250 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 2-10-003827-3 Note générale : La couv. porte en plus : "Cours" et "IUT, Licence 1re, 2e et 3e ann©es, coles d'ing©nieurs" Langues : Français (fre) Index. décimale : 572 Résumé : Présentation de l'éditeur
La plupart des aliments de l'Homme sont des substances complexes issues des animaux et des végétaux. L'aliment idéal, source de tous les macro- et micronutriments, n'existe pas, d'où la nécessité d'un apport quotidien et varié de toutes les catégories d'aliments. Cet ouvrage décrit les particularités de la biochimie dans le domaine des sciences et technologies des aliments. Dans la première partie, sont passées en revue les notions sur la constitution des substances alimentaires et, dans la seconde, sont présentées les particularités de la biochimie des principaux aliments de l'Homme dans nos contrées. Cette cinquième édition entièrement revue et augmentée intéressera les étudiants des IUT et les élèves ingénieurs qui s'orientent vers les filières agro-alimentaires. Elle sera aussi utile aux biologistes en général et aux biochimistes en particulier, pour leur apporter des rappels leur permettant de résoudre certains de leurs problèmes. Enfin, les professionnels des industries alimentaires y trouveront des précisions sur des points se rapportant à la biotechnologie
Biographie de l'auteur
Charles Alais était professeur honoraire de biochimie à l'université Henri Poincaré-Nancy 1. Guy Linden est professeur à l'université Henri Poincaré- Nancy 1. Laurent Miclo est maître de conférences à l'université Henri Poincaré-NancyBiochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles. Alais ; Guy Linden (1941-....) ; Laurent. Miclo . - 5e ©d. . - Paris : Dunod, 2004. . - XIV-250 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.. - (Sciences sup, ISSN 1636-2217) .
ISBN : 2-10-003827-3
La couv. porte en plus : "Cours" et "IUT, Licence 1re, 2e et 3e ann©es, coles d'ing©nieurs"
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 572 Résumé : Présentation de l'éditeur
La plupart des aliments de l'Homme sont des substances complexes issues des animaux et des végétaux. L'aliment idéal, source de tous les macro- et micronutriments, n'existe pas, d'où la nécessité d'un apport quotidien et varié de toutes les catégories d'aliments. Cet ouvrage décrit les particularités de la biochimie dans le domaine des sciences et technologies des aliments. Dans la première partie, sont passées en revue les notions sur la constitution des substances alimentaires et, dans la seconde, sont présentées les particularités de la biochimie des principaux aliments de l'Homme dans nos contrées. Cette cinquième édition entièrement revue et augmentée intéressera les étudiants des IUT et les élèves ingénieurs qui s'orientent vers les filières agro-alimentaires. Elle sera aussi utile aux biologistes en général et aux biochimistes en particulier, pour leur apporter des rappels leur permettant de résoudre certains de leurs problèmes. Enfin, les professionnels des industries alimentaires y trouveront des précisions sur des points se rapportant à la biotechnologie
Biographie de l'auteur
Charles Alais était professeur honoraire de biochimie à l'université Henri Poincaré-Nancy 1. Guy Linden est professeur à l'université Henri Poincaré- Nancy 1. Laurent Miclo est maître de conférences à l'université Henri Poincaré-NancyRéservation
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Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F2-012328 572-076.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible CF2-006874 572-76.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkBiologie de l'alimentation humaine
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