Manuel de travaux pratiques d’Hydro-Bromatologie [texte imprimé] . -
[S.l.] : Paris : éditions universitaires européennes, 2021 . - 80p. : couv. ill. en coul. ; 22 x 15 cm.
ISBN : 978-620-3-43081-3
Cet ouvrage, rédigé ل la fois en langage simple et accessible, vise à
initier le lecteur qu’il soit étudiant ou même technicien de laboratoire aux
analyses physico-chimiques les plus courantes en hydrologie et en
bromatologie. Dans un souci d’organisation, il a été subdivisé en deux
parties : la première partie aborde les paramètres physico-chimiques de base
en hydrologie, la deuxième partie quant à elle traite les analyses
physico-chimiques élémentaires en bromatologie. En effet, ce manuel décrit
minutieusement les techniques analytiques des paramètres en question en
détaillant leurs modes opératoires étape par étape, leurs principes, ainsi
que les réactions chimiques mises en jeu. Les calculs et les interprétations
des résultats y sont aussi expliqués.
Mots-Cles Hydro-Bromatologie
Langues : Français (
fre)
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