| Titre : |
Enzymologie moléculaire et cellulaire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé (1932-....), Auteur |
| Editeur : |
Les Ulis : EDP sciences |
| Année de publication : |
2005 |
| Collection : |
Collection Grenoble sciences, ISSN 0767-371X |
| Importance : |
2 vol. (857-XLI p.) |
| Présentation : |
ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
25 cm x 17cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-86883-816-2 |
| Note générale : |
Bibliogr. t. 2, p. 813. Notes bibliogr. Index à la fin de chaque tome |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Enzymologie moléculaire Enzymologie cellulaire |
| Index. décimale : |
612.1-38.1 |
| Résumé : |
Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions
enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de
vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires.
L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des
explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes
(thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales).
Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction
catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu
structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie
d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et
tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été
portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique
journalière d'un laboratoire.
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Enzymologie moléculaire et cellulaire [texte imprimé] / Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé (1932-....), Auteur . - Les Ulis : EDP sciences, 2005 . - 2 vol. (857-XLI p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm x 17cm.. - ( Collection Grenoble sciences, ISSN 0767-371X) . ISBN : 978-2-86883-816-2 Bibliogr. t. 2, p. 813. Notes bibliogr. Index à la fin de chaque tome Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Enzymologie moléculaire Enzymologie cellulaire |
| Index. décimale : |
612.1-38.1 |
| Résumé : |
Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions
enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de
vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires.
L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des
explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes
(thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales).
Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction
catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu
structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie
d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et
tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été
portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique
journalière d'un laboratoire.
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