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Froid industriel / Francis Meunier

Public ISBD Titre : Froid industriel Type de document : texte imprimé Auteurs : Francis Meunier (1942-....), Auteur ; Paul Rivet (1946-....), Auteur ; Marie-France Terrier, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : DL 2010 Collection : Technique et ingénierie. Série Froid et génie climatique Sous-collection : Série Froid et génie climatique Importance : 1 vol. (XVI-493 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 18x25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-054017-4 Prix : 90 EUR Note générale : ASIN ‏ : ‎ B00TEEB9CG Éditeur ‏ : ‎ Dunod (7 juillet 2010) Langue ‏ : ‎ Français Taille du fichier ‏ : ‎ 61642 KB Synthèse vocale ‏ : ‎ Non activée Confort de lecture ‏ : ‎ Non activé Word Wise ‏ : ‎ Non activé Langues : Français (fre) Mots-clés : Thermodynamique et transferts thermique  production du froid  fluides frigorigènes  mécanique de vapeur  compression thermique de vapeur  froid renouvelable  froid mécanique  frigoporteurs  huiles frigorifiques  dégivrage  Froid industriel Index. décimale : 697 Résumé : Cet ouvrage constitue une véritable "bible" du froid industriel. Il présente tous les aspects permettant la conception, l'exploitation et la maintenance d'une solution "froid" en industrie. Après des rappels importants sur la production du froid, les technologies sont décrites en détail pour permettre de choisir une installation adaptée aux besoins. Les aspects environnementaux, particulièrement importants, font l'objet d'un chapitre complet. Cette seconde édition est une refonte quasi totale compte tenu non seulement de l'évolution de la réglementation sur les fluides mais également de la nouvelle technologie des compresseurs rotatifs. Biographie de l'auteur Titulaire émérite de la chaire de physique du froid du CNAM et directeur honoraire de l’Institut français du froid industriel (IFFI). Gérant d’AF Consulting, Paul Rivet a effectué toute sa carrière comme ingénieur puis directeur technique dans différentes sociétés de froid industriel et commercial. Il a enseigné pendant plus de 20 ans à l’IFFI. Marie-France Terrier est ingénieur de recherches à la chaire de physique du froid du Cnam et professeur à l'Institut français du froid industriel. sommaire: production du froid thermodynamique et transferts thermiques cycles thermodynamiques de production du froid fluid frigorigénes machine frigorifique mono-étagée,à compression mécanique de vapeur compresseurs à pistons rendements d'un compresseur cuclés bi-étagés dimensionnement d'une machine frigorfique à compression mécanique de vapeur compression thermique de vapeur:le froid à sorption froid renouvable:solaire,éolien,géothermie et biomasse modélisation et imulation technologie du froid mcanique comosants matériels spécifiques architecture des systémes frigorfiques applications du froid dégivrage frigoporteurs huiles frigorfiques froid,environnement et tendances Note de contenu : La p. de titre et la couv. portent en plus : " la RPF" Index Froid industriel [texte imprimé] / Francis Meunier (1942-....), Auteur ; Paul Rivet (1946-....), Auteur ; Marie-France Terrier, Auteur  . -  2e éd. . - Paris : Dunod, DL 2010 . - 1 vol. (XVI-493 p.) : ill., couv. ill. ; 18x25 cm. - (Technique et ingénierie. Série Froid et génie climatique. Série Froid et génie climatique) . ISBN : 978-2-10-054017-4 : 90 EUR ASIN ‏ : ‎ B00TEEB9CG Éditeur ‏ : ‎ Dunod (7 juillet 2010) Langue ‏ : ‎ Français Taille du fichier ‏ : ‎ 61642 KB Synthèse vocale ‏ : ‎ Non activée Confort de lecture ‏ : ‎ Non activé Word Wise ‏ : ‎ Non activé Langues : Français (fre) Mots-clés : Thermodynamique et transferts thermique  production du froid  fluides frigorigènes  mécanique de vapeur  compression thermique de vapeur  froid renouvelable  froid mécanique  frigoporteurs  huiles frigorifiques  dégivrage  Froid industriel Index. décimale : 697 Résumé : Cet ouvrage constitue une véritable "bible" du froid industriel. Il présente tous les aspects permettant la conception, l'exploitation et la maintenance d'une solution "froid" en industrie. Après des rappels importants sur la production du froid, les technologies sont décrites en détail pour permettre de choisir une installation adaptée aux besoins. Les aspects environnementaux, particulièrement importants, font l'objet d'un chapitre complet. Cette seconde édition est une refonte quasi totale compte tenu non seulement de l'évolution de la réglementation sur les fluides mais également de la nouvelle technologie des compresseurs rotatifs. Biographie de l'auteur Titulaire émérite de la chaire de physique du froid du CNAM et directeur honoraire de l’Institut français du froid industriel (IFFI). Gérant d’AF Consulting, Paul Rivet a effectué toute sa carrière comme ingénieur puis directeur technique dans différentes sociétés de froid industriel et commercial. Il a enseigné pendant plus de 20 ans à l’IFFI. Marie-France Terrier est ingénieur de recherches à la chaire de physique du froid du Cnam et professeur à l'Institut français du froid industriel. sommaire: production du froid thermodynamique et transferts thermiques cycles thermodynamiques de production du froid fluid frigorigénes machine frigorifique mono-étagée,à compression mécanique de vapeur compresseurs à pistons rendements d'un compresseur cuclés bi-étagés dimensionnement d'une machine frigorfique à compression mécanique de vapeur compression thermique de vapeur:le froid à sorption froid renouvable:solaire,éolien,géothermie et biomasse modélisation et imulation technologie du froid mcanique comosants matériels spécifiques architecture des systémes frigorfiques applications du froid dégivrage frigoporteurs huiles frigorfiques froid,environnement et tendances Note de contenu : La p. de titre et la couv. portent en plus : " la RPF" Index

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ST17859	697/32.1	Ouvrage	Faculté des Sciences et de la Technologie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt
ST17860	697/32.2	Ouvrage	Faculté des Sciences et de la Technologie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
ST17861	697/32.3	Ouvrage	Faculté des Sciences et de la Technologie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

Univers froid / Jean Estrem

Public ISBD Titre : Univers froid : les installations frigorifiques commerciales ; réglementation, normalisation, CCTP Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Estrem, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : [2004] Collection : Technique et ingénierie. Série Froid et génie climatique Sous-collection : Série Froid et génie climatique Importance : 2 vol. (66, 234 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-10-048527-X Langues : Français (fre) Index. décimale : 621.5 Résumé : Univers froid Dossier n°1 : Réglementation et normalisation des installations frigorifiques commerciales La diversité des domaines d'intervention du frigoriste impose aux prestataires de maîtriser autant les problèmes d'hygiène alimentaire que les techniques propres au froid ou (et) à l'électricité. Cette abondante réglementation génère des contraintes professionnelles importantes en termes de résultats et oblige donc chaque intervenant à bien connaître tout le domaine normatif et réglementaire. En effet, il est aujourd'hui impossible d'intervenir dans le monde du froid sans une bonne connaissance de toutes les contraintes de cette profession de frigoriste. Ce dossier constitue la première partie de l'ouvrage UNIVERS FROID car le métier ne peut se pratiquer qu'à la condition de bien en connaître toutes les règles du jeu. Ce descriptif normatif et réglementaire doit être un outil de travail indispensable à tous. Ce dossier "vivra" et évoluera avec une mise à jour périodique. Univers froid - Dossier n°2 : Les installations frigorifiques commerciales de A à Z L'auteur présente dans cet ouvrage un dossier technique d'appel d'offres pour la réalisation d'un magasin de type hypermarché, aménagé sous une forme très claire et très didactique. La richesse de cet ouvrage se situe pour une grande part dans le vécu du dossier technique d'appel d'offres, ce CCTP ayant effectivement servi de support à la conception et à la réalisation d'un hypermarché de 500 m2 de surface de vente. Pour le maître d'ouvrage comme pour le prestataire, le CCTP est un document essentiel et fondamental dans l'élaboration d'un projet ; il constitue l'ossature technique de la future réalisation. Allant techniquement au fond des choses, ce dossier CCTP sera d'une très grande utilité pour tous ceux qui oeuvrent dans le sens d'une amélioration des conditions de réalisation des ouvrages techniques, dans le respect des règles de l'art en la matière. Ce dossier doit contribuer à éviter de nombreux litiges qui, trop souvent, sont la conséquence d'installations réalisées sur la base de données techniques beaucoup trop floues. Il devra être utilisé comme un outil d'aide à la conception de nouveau CCTP. Note de contenu : Dossier N° 1, Réglementation et normalisation des installations frigorifiques commerciales ; Dossier N° 2, Cahier des clauses techniques particulières "CCTP pour les lots froid - meubles frigorifiques de vente & de construction isotherme"... 2004 d'après la déclaration du dépôt légal Univers froid : les installations frigorifiques commerciales ; réglementation, normalisation, CCTP [texte imprimé] / Jean Estrem, Auteur . - Paris : Dunod, [2004] . - 2 vol. (66, 234 p.) : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Technique et ingénierie. Série Froid et génie climatique. Série Froid et génie climatique) . ISBN : 2-10-048527-X Langues : Français (fre) Index. décimale : 621.5 Résumé : Univers froid Dossier n°1 : Réglementation et normalisation des installations frigorifiques commerciales La diversité des domaines d'intervention du frigoriste impose aux prestataires de maîtriser autant les problèmes d'hygiène alimentaire que les techniques propres au froid ou (et) à l'électricité. Cette abondante réglementation génère des contraintes professionnelles importantes en termes de résultats et oblige donc chaque intervenant à bien connaître tout le domaine normatif et réglementaire. En effet, il est aujourd'hui impossible d'intervenir dans le monde du froid sans une bonne connaissance de toutes les contraintes de cette profession de frigoriste. Ce dossier constitue la première partie de l'ouvrage UNIVERS FROID car le métier ne peut se pratiquer qu'à la condition de bien en connaître toutes les règles du jeu. Ce descriptif normatif et réglementaire doit être un outil de travail indispensable à tous. Ce dossier "vivra" et évoluera avec une mise à jour périodique. Univers froid - Dossier n°2 : Les installations frigorifiques commerciales de A à Z L'auteur présente dans cet ouvrage un dossier technique d'appel d'offres pour la réalisation d'un magasin de type hypermarché, aménagé sous une forme très claire et très didactique. La richesse de cet ouvrage se situe pour une grande part dans le vécu du dossier technique d'appel d'offres, ce CCTP ayant effectivement servi de support à la conception et à la réalisation d'un hypermarché de 500 m2 de surface de vente. Pour le maître d'ouvrage comme pour le prestataire, le CCTP est un document essentiel et fondamental dans l'élaboration d'un projet ; il constitue l'ossature technique de la future réalisation. Allant techniquement au fond des choses, ce dossier CCTP sera d'une très grande utilité pour tous ceux qui oeuvrent dans le sens d'une amélioration des conditions de réalisation des ouvrages techniques, dans le respect des règles de l'art en la matière. Ce dossier doit contribuer à éviter de nombreux litiges qui, trop souvent, sont la conséquence d'installations réalisées sur la base de données techniques beaucoup trop floues. Il devra être utilisé comme un outil d'aide à la conception de nouveau CCTP. Note de contenu : Dossier N° 1, Réglementation et normalisation des installations frigorifiques commerciales ; Dossier N° 2, Cahier des clauses techniques particulières "CCTP pour les lots froid - meubles frigorifiques de vente & de construction isotherme"... 2004 d'après la déclaration du dépôt légal

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
500-51	500-51.1	Ouvrage	Faculté des Sciences et de la Technologie (architecture)	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt

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