| Titre : |
Des teintures égyptiennes aux micro-ondes : 100 manipulations de chimie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christophe Bureau, Auteur ; Mireille Defranceschi (1955-....), |
| Editeur : |
Paris : Ellipses |
| Année de publication : |
impr. 1993 |
| Importance : |
1 vol. (208 p.) |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Format : |
26*18 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7298-9335-4 |
| Prix : |
17 EUR |
| Note générale : |
Broché : 208 pages
ISBN-13 : 978-2729893354
ISBN-10 : 2729893350
Dimensions : 17.5 x 1.3 x 26 cm
Poids de l'article : 458 g
Éditeur : ELLIPSES (31 juillet 1996)
Langue : : Français |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
teintures égyptiennes aux micro-ondes huiles acides gras gélatine méthyle colorant azoïque protides lipides glucides eau lessives chlore taches de rouille l'énergie loisirs pyrotechnie l'alcootest chercheurs d'or engrais pollution l'environnement sols toxicité des phosphates dentifrice gants de box nitriles argiles micro-ondes |
| Index. décimale : |
541 |
| Résumé : |
L'objectif de cet ouvrage est ainsi d'illustrer par des manipulations originales les faits marquant l'importance de la chimie dans la connaissance du monde qui nous entoure.
L'ouvrage est présenté sous forme d'une succession de thèmes, alimentés par de nombreuses manipulations et références à des articles ou à des ouvrages précis, permettant d'aller plus avant dans la connaissance des informations proposées. En cela, il est également une suggestion de diverses directions dans l'établissement d'une culture générale en chimie.
Les domaines abordés sont très variés : l'alimentation, les produits cosmétiques, l'environnement, la chimie au quotidien, les milieux biologiques, la synthèse organique asymétrique, les applications de la chimie dans la restauration et la conservation des oeuvres d'art, les apports de l'utilisation d'ultrasons ou de fours à micro-ondes en synthèse organique.
Les manipulations présentées peuvent être utilisées dans l'enseignement de la chimie dans des classes allant du lycée d'enseignement secondaire au second cycle universitaire. Dans la plupart des cas, les modes opératoires proposés permettent d'effectuer les manipulations en moins de trois heures, ce qui fait également de cet ouvrage une source potentielle de manipulations originales pour les concours de recrutement des enseignants (CAPES, Agrégation). |
| Note de contenu : |
Table de matière |
Des teintures égyptiennes aux micro-ondes : 100 manipulations de chimie [texte imprimé] / Christophe Bureau, Auteur ; Mireille Defranceschi (1955-....), . - Paris : Ellipses, impr. 1993 . - 1 vol. (208 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 26*18 cm. ISBN : 978-2-7298-9335-4 : 17 EUR Broché : 208 pages
ISBN-13 : 978-2729893354
ISBN-10 : 2729893350
Dimensions : 17.5 x 1.3 x 26 cm
Poids de l'article : 458 g
Éditeur : ELLIPSES (31 juillet 1996)
Langue : : Français Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
teintures égyptiennes aux micro-ondes huiles acides gras gélatine méthyle colorant azoïque protides lipides glucides eau lessives chlore taches de rouille l'énergie loisirs pyrotechnie l'alcootest chercheurs d'or engrais pollution l'environnement sols toxicité des phosphates dentifrice gants de box nitriles argiles micro-ondes |
| Index. décimale : |
541 |
| Résumé : |
L'objectif de cet ouvrage est ainsi d'illustrer par des manipulations originales les faits marquant l'importance de la chimie dans la connaissance du monde qui nous entoure.
L'ouvrage est présenté sous forme d'une succession de thèmes, alimentés par de nombreuses manipulations et références à des articles ou à des ouvrages précis, permettant d'aller plus avant dans la connaissance des informations proposées. En cela, il est également une suggestion de diverses directions dans l'établissement d'une culture générale en chimie.
Les domaines abordés sont très variés : l'alimentation, les produits cosmétiques, l'environnement, la chimie au quotidien, les milieux biologiques, la synthèse organique asymétrique, les applications de la chimie dans la restauration et la conservation des oeuvres d'art, les apports de l'utilisation d'ultrasons ou de fours à micro-ondes en synthèse organique.
Les manipulations présentées peuvent être utilisées dans l'enseignement de la chimie dans des classes allant du lycée d'enseignement secondaire au second cycle universitaire. Dans la plupart des cas, les modes opératoires proposés permettent d'effectuer les manipulations en moins de trois heures, ce qui fait également de cet ouvrage une source potentielle de manipulations originales pour les concours de recrutement des enseignants (CAPES, Agrégation). |
| Note de contenu : |
Table de matière |
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