الفهرس الالي لمكتبة كلية علوم الطبيعة و الحياة

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires

Public ISBD Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage ; pesticides, hormones etc. Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice de Reynal, Editeur scientifique ; Jean-Louis Multon (1938-....), Editeur scientifique Mention d'édition : 4e éd. Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : DL 2009 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 1 vol. (XXXIII-698 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1071-3 Prix : 175 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0 Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage ; pesticides, hormones etc. [texte imprimé] / Béatrice de Reynal, Editeur scientifique ; Jean-Louis Multon (1938-....), Editeur scientifique  . -  4e éd. . - Paris : Éd. Tec & doc, DL 2009 . - 1 vol. (XXXIII-698 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-1071-3 : 175 EUR Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
B.SNV-06973	664-005.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt
B.SNV-06974	664-005.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06975	664-005.003	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06976	664-005.004	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06977	664-005.005	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06978	664-005.006	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06979	664-005.007	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

Alimentation et processus technologiques

Public ISBD Titre : Alimentation et processus technologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marie-Madeleine Richer (1964-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sébastien Roustel, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : impr. 2007 Importance : 1 vol. (293 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-559-9 Prix : 29 EUR Note générale : Bibliogr. et webliogr. p. 281-284. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0 Alimentation et processus technologiques [texte imprimé] / Alain Branger, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marie-Madeleine Richer (1964-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sébastien Roustel, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Dijon : Éducagri éd., impr. 2007 . - 1 vol. (293 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-84444-559-9 : 29 EUR Bibliogr. et webliogr. p. 281-284. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
B.SNV-06980	664-006.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt
B.SNV-06981	664-006.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06982	664-006.003	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06983	664-006.004	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06984	664-006.005	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

Alimentation , sécurité et contrôles microbiologiques

Public ISBD Titre : Alimentation , sécurité et contrôles microbiologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marie-Madeleine Richer (1964-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sébastien Roustel, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : impr. 2007 Importance : 1 vol. (203 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-616-9 Prix : 29,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 193-195. Webliogr., 2 p. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0 Alimentation , sécurité et contrôles microbiologiques [texte imprimé] / Alain Branger, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marie-Madeleine Richer (1964-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sébastien Roustel, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Dijon : Éducagri éd., impr. 2007 . - 1 vol. (203 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-84444-616-9 : 29,50 EUR Bibliogr. p. 193-195. Webliogr., 2 p. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0

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B.SNV-07024	664-017.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-07025	664-017.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-07026	664-017.003	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

Aliments et boissons / Elisabeth Vierling

Public ISBD Titre : Aliments et boissons : filières et produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur Mention d'édition : 3e éd Editeur : Bordeaux : SCÉRÉN-CRDP Aquitaine Année de publication : impr. 2008 Autre Editeur : Rueil-Malmaison : Doin Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 1 vol. (277 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86617-528-3 Prix : 33 EUR Note générale : Bibliogr. p. 277. Glossaire Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0 Aliments et boissons : filières et produits [texte imprimé] / Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur  . -  3e éd . - Bordeaux : SCÉRÉN-CRDP Aquitaine : Rueil-Malmaison : Doin, impr. 2008 . - 1 vol. (277 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments) . ISBN : 978-2-86617-528-3 : 33 EUR Bibliogr. p. 277. Glossaire Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
B.SNV-06965	664-003.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt
B.SNV-06966	664-003.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06967	664-003.003	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06968	664-003.004	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

Aliments dérivés des biotechnologies modernes / Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius

Public ISBD Titre : Aliments dérivés des biotechnologies modernes Type de document : texte imprimé Auteurs : Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Rome : FAO Année de publication : 2009 Autre Editeur : OMS Collection : Codex alimentarius (Ed. française), ISSN 1020-2560 Importance : 1 vol. (84 p.) Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205915-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0 Aliments dérivés des biotechnologies modernes [texte imprimé] / Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius, Auteur  . -  2e éd. . - Rome : FAO : [S.l.] : OMS, 2009 . - 1 vol. (84 p.) ; 25 cm. - (Codex alimentarius (Ed. française), ISSN 1020-2560) . ISBN : 978-92-5-205915-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
B.SNV-07150	664-054.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt

Analyse microbiologique des aliments et de l'eau / Nigel Francis Lightfoot

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Analyse des risques alimentaires

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Biochimie, qualité et conservation des aliments. / Tahar Amrouche

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Concepts de génie alimentaire / Laurent Bazinet

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Les critères microbiologiques des denrées alimentaires / Éric Dromigny

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Dictionnaire agroalimentaire / Jean Adrian

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Dossier scientifique n°10. les additifs / Institut français pour la nutrition

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Fermentations ! / Sandor Ellix Katz

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Flores protectrices pour la conservation des aliments

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Génie industriel alimentaire, 2. Génie industriel alimentaire / Pierre Mafart

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