الفهرس الالي لمكتبة كلية علوم الطبيعة و الحياة

Aliments et boissons / Elisabeth Vierling

Public ISBD Titre : Aliments et boissons : technologies et aspects réglementaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : [Rueil-Malmaison] : Doin Année de publication : impr. 2004 Autre Editeur : [Bordeaux] : SCEREN-CRDP Aquitaine Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 1 vol. (195 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7040-1184-2 Prix : 29 EUR Note générale : Bibliogr., 2 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 664 Aliments et boissons : technologies et aspects réglementaires [texte imprimé] / Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur  . -  2e éd. . - [Rueil-Malmaison] : Doin : [Bordeaux] : SCEREN-CRDP Aquitaine, impr. 2004 . - 1 vol. (195 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments) . ISBN : 2-7040-1184-2 : 29 EUR Bibliogr., 2 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 664

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
B.SNV-06962	664-002.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt
B.SNV-06963	664-002.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06964	664-002.003	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire / Alain Gauthier

Public ISBD Titre : Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Gauthier (1947-....), Auteur Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1998 Importance : XIV-362 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0265-4 Prix : 380 F Note générale : Bibliogr. p. 349-352. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664 Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire [texte imprimé] / Alain Gauthier (1947-....), Auteur . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1998 . - XIV-362 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 2-7430-0265-4 : 380 F Bibliogr. p. 349-352. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664

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B.SNV-07093	664-037.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt

Biochimie agro-industrielle / Guy Linden

Public ISBD Titre : Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Linden (1941-....), Auteur ; Denis Lorient, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1994 Collection : Industries alimentaires et biologiques, ISSN 1251-6031 Importance : XXII-367 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-225-84307-4 Prix : 265 F Note générale : Bibliogr. p. 357-358. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664 Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole [texte imprimé] / Guy Linden (1941-....), Auteur ; Denis Lorient, Auteur . - Paris : Masson, 1994 . - XXII-367 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Industries alimentaires et biologiques, ISSN 1251-6031) . ISBN : 2-225-84307-4 : 265 F Bibliogr. p. 357-358. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664

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B.SNV-07188	664-063.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt
B.SNV-07189	664-063.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

L'eau dans les aliments

Public ISBD Titre : L'eau dans les aliments : aspects fondamentaux, signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Le Meste, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Denis Lorient, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Denise Simatos (1935-....), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2002 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIV-674 p. Présentation : ill., couv. et jaquette ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0523-8 Prix : 130 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664 L'eau dans les aliments : aspects fondamentaux, signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés [texte imprimé] / Martine Le Meste, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Denis Lorient, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Denise Simatos (1935-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Éd. Tec & doc, 2002 . - XXIV-674 p. : ill., couv. et jaquette ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 2-7430-0523-8 : 130 EUR Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664

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B.SNV-07197	664-066.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt

Enzymes en agroalimentaire

Public ISBD Titre : Enzymes en agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Larreta-Garde (1955-....), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Londres : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1997 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XVIII-380 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0210-7 Prix : 495 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664 Enzymes en agroalimentaire [texte imprimé] / Véronique Larreta-Garde (1955-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Londres : Tec & doc-Lavoisier, 1997 . - XVIII-380 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 2-7430-0210-7 : 495 F Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
B.SNV-06985	664-007.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt
B.SNV-06986	664-007.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06987	664-007.003	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

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