الفهرس الالي لمكتبة كلية علوم الطبيعة و الحياة
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| Titre : |
Le fromage : de la science à l'assurance-qualité |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
André Eck (1919-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Claude Gillis, Directeur de publication, rédacteur en chef |
| Mention d'édition : |
3e éd. |
| Editeur : |
Paris : Tec & doc-Lavoisier |
| Année de publication : |
1997 |
| Importance : |
XXXI-891 p. |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
2-7430-0150-X |
| Prix : |
995 F |
| Note générale : |
Notes bibliogr. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
637.3 |
Le fromage : de la science à l'assurance-qualité [texte imprimé] / André Eck (1919-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Claude Gillis, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 3e éd. . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1997 . - XXXI-891 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 2-7430-0150-X : 995 F Notes bibliogr. Langues : Français ( fre) |  |
Réservation
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Exemplaires (6)
|
| B.SNV-06670 | 637-004.001 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |
| B.SNV-06671 | 637-004.002 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| B.SNV-06672 | 637-004.003 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| B.SNV-06673 | 637-004.004 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| B.SNV-06674 | 637-004.005 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| B.SNV-06675 | 637-004.006 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| Titre : |
La transformation fromagère caprine fermière : bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Magali Fabre-Pradal (1957-....), Auteur |
| Editeur : |
Paris : Éd. Tec & doc |
| Année de publication : |
DL 2012 |
| Importance : |
1 vol. (XVIII-295 p.) |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7430-1447-6 |
| Prix : |
45 EUR |
| Note générale : |
Bibliogr. p. 285-287. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
637.3 |
La transformation fromagère caprine fermière : bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre [texte imprimé] / Magali Fabre-Pradal (1957-....), Auteur . - Paris : Éd. Tec & doc, DL 2012 . - 1 vol. (XVIII-295 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-1447-6 : 45 EUR Bibliogr. p. 285-287. Index Langues : Français ( fre) | |
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Exemplaires (5)
|
| B.SNV-06697 | 637-013.001 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |
| B.SNV-06698 | 637-013.002 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| B.SNV-06699 | 637-013.003 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| B.SNV-06700 | 637-013.004 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| B.SNV-06701 | 637-013.005 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
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