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Synthèse enzymatique de colorants phénoliques «naturels» / Rana Mustafa
Titre : Synthèse enzymatique de colorants phénoliques «naturels» : biotransformation de phénols en biopolymères colorées ; étude de la structure et des mécanismes réactionnels impliqués Type de document : texte imprimé Auteurs : Rana Mustafa (1973-....), Auteur Editeur : Saarbrücken : Presses académiques francophones Année de publication : cop. 2012 Importance : 1 vol. (XXXIX-438 p.) Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8381-7545-4 Note générale : Bibliogr. p. 376-424 Langues : Français (fre) Index. décimale : 547.8 Synthèse enzymatique de colorants phénoliques «naturels» : biotransformation de phénols en biopolymères colorées ; étude de la structure et des mécanismes réactionnels impliqués [texte imprimé] / Rana Mustafa (1973-....), Auteur . - Saarbrücken : Presses académiques francophones, cop. 2012 . - 1 vol. (XXXIX-438 p.) : ill. ; 22 cm.
ISBN : 978-3-8381-7545-4
Bibliogr. p. 376-424
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 547.8 Réservation
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