الفهرس الالي لمكتبة كلية علوم الطبيعة و الحياة
| Titre : |
Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Jacques Bimbenet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Albert Duquenoy, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Gilles Trystram, Directeur de publication, rédacteur en chef |
| Mention d'édition : |
2e éd. |
| Editeur : |
[S.l.] : RIA éd. |
| Année de publication : |
impr. 2007 |
| Autre Editeur : |
Paris : Dunod |
| Collection : |
Technique et ingénierie. Agro-alimentaire |
| Sous-collection : |
Série Agroalimentaire |
| Importance : |
1 vol. (XVII-573 p.) |
| Présentation : |
ill., couv. ill. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-10-050470-1 |
| Prix : |
85 EUR |
| Note générale : |
Bibliogr. p. 549-565. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
664.0 |
|  |
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (4)
|
| B.SNV-07198 | 664-067.001 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |
| B.SNV-07199 | 664-067.002 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| B.SNV-07200 | 664-067.003 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
| B.SNV-07201 | 664-067.004 | Ouvrage | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Disponible |
