الفهرس الالي لمكتبة كلية علوم الطبيعة و الحياة

Biochimie agro-industrielle / Guy Linden

Public ISBD Titre : Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Linden (1941-....), Auteur ; Denis Lorient, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1994 Collection : Industries alimentaires et biologiques, ISSN 1251-6031 Importance : XXII-367 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-225-84307-4 Prix : 265 F Note générale : Bibliogr. p. 357-358. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664 Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole [texte imprimé] / Guy Linden (1941-....), Auteur ; Denis Lorient, Auteur . - Paris : Masson, 1994 . - XXII-367 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Industries alimentaires et biologiques, ISSN 1251-6031) . ISBN : 2-225-84307-4 : 265 F Bibliogr. p. 357-358. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
B.SNV-07188	664-063.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt
B.SNV-07189	664-063.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

L'eau dans les aliments

Public ISBD Titre : L'eau dans les aliments : aspects fondamentaux, signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Le Meste, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Denis Lorient, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Denise Simatos (1935-....), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2002 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIV-674 p. Présentation : ill., couv. et jaquette ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0523-8 Prix : 130 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664 L'eau dans les aliments : aspects fondamentaux, signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés [texte imprimé] / Martine Le Meste, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Denis Lorient, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Denise Simatos (1935-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Éd. Tec & doc, 2002 . - XXIV-674 p. : ill., couv. et jaquette ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 2-7430-0523-8 : 130 EUR Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
B.SNV-07197	664-066.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt

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