الفهرس الالي لمكتبة كلية علوم الطبيعة و الحياة
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Auteur Thomas Croguennec |
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Titre : Fondements physicochimiques de la technologie laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Croguennec, Auteur ; Romain Jeantet, Auteur ; Gérard Brulé (1943-....), Auteur Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : DL 2008 Importance : 1 vol. (X-161 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1033-1 Prix : 45 EUR Note générale : Bibliogr. p. 155-158. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 637.1 Fondements physicochimiques de la technologie laitière [texte imprimé] / Thomas Croguennec, Auteur ; Romain Jeantet, Auteur ; Gérard Brulé (1943-....), Auteur . - Paris : Éd. Tec & doc, DL 2008 . - 1 vol. (X-161 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1033-1 : 45 EUR
Bibliogr. p. 155-158. Index
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 637.1 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité B.SNV-06681 637-006.001 Ouvrage Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Exclu du prêt B.SNV-06682 637-006.002 Ouvrage Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible B.SNV-06683 637-006.003 Ouvrage Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible
Titre de série : Technologie des produits alimentaires, Volume 2 Titre : Science des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet, Editeur scientifique ; Thomas Croguennec, Editeur scientifique ; Pierre Schuck, Editeur scientifique Importance : 1 vol. (XIX-456 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0888-8 Prix : [55 EUR] Langues : Français (fre) Technologie des produits alimentaires, Volume 2. Science des aliments [texte imprimé] / Romain Jeantet, Editeur scientifique ; Thomas Croguennec, Editeur scientifique ; Pierre Schuck, Editeur scientifique . - [s.d.] . - 1 vol. (XIX-456 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0888-8 : [55 EUR]
Langues : Français (fre)Exemplaires
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