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Auteur François M. Luquet (1937-....) |
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Affiner la recherche Interroger des sources externesBactéries lactiques et probiotiques
Titre : Bactéries lactiques et probiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : François M. Luquet (1937-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Georges Corrieu, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : impr. 2005 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 1 vol. (XV-307 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0741-9 Prix : 80 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 660.6 Bactéries lactiques et probiotiques [texte imprimé] / François M. Luquet (1937-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Georges Corrieu, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Éd. Tec & doc, impr. 2005 . - 1 vol. (XV-307 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 2-7430-0741-9 : 80 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
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