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Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments- Vol.2 / Henri Cheftel

Public ISBD Titre : Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments- Vol.2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Cheftel, Auteur ; Jean-Claude Cheftel, Auteur ; Pierre Besançon (19..-....), Collaborateur Editeur : Paris : Technique et documentation Année de publication : 1977 Autre Editeur : Paris : Entreprise moderne d'édition Collection : Ingénieurs praticiens, ISSN 1950-6600 num. 12 Importance : XVIII-420 p. Présentation : Ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85206-012-4 Prix : 185 F Note générale : Notes bibliogr.. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 572 Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments- Vol.2 [texte imprimé] / Henri Cheftel, Auteur ; Jean-Claude Cheftel, Auteur ; Pierre Besançon (19..-....), Collaborateur . - Paris : Technique et documentation : Paris : Entreprise moderne d'édition, 1977 . - XVIII-420 p. : Ill. ; 25 cm. - (Ingénieurs praticiens, ISSN 1950-6600; 12) . ISBN : 2-85206-012-4 : 185 F Notes bibliogr.. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 572

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
B.SNV-02286	572-083.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	500 - Sciences de la nature et Mathématiques	Exclu du prêt
B.SNV-02287	572-083.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	500 - Sciences de la nature et Mathématiques	Disponible
B.SNV-02288	572-083.003	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	500 - Sciences de la nature et Mathématiques	Disponible

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