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Polyphénols et procédés

Public ISBD Titre : Polyphénols et procédés : transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agro-alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Sonia Collin, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Crouzet (1934-....), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Éd. Tec & doc-Lavoisier Année de publication : DL 2011 Autre Editeur : [Montréal (Québec)] : Agence universitaire de la francophonie Collection : Universités francophones, ISSN 0993-3948 Importance : 1 vol. (XII-337 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1338-7 Prix : Prix : 79 EUR : 25 EUR, pays en voie de développement Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0 Polyphénols et procédés : transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agro-alimentaire [texte imprimé] / Sonia Collin, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Crouzet (1934-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Éd. Tec & doc-Lavoisier : [Montréal (Québec)] : Agence universitaire de la francophonie, DL 2011 . - 1 vol. (XII-337 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Universités francophones, ISSN 0993-3948) . ISBN : 978-2-7430-1338-7 : Prix : 79 EUR : 25 EUR, pays en voie de développement Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.0

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
B.SNV-07170	664-059.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt
B.SNV-07171	664-059.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-07172	664-059.003	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-07173	664-059.004	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-07174	664-059.005	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-07175	664-059.006	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-07176	664-059.007	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-07177	664-059.008	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-07178	664-059.009	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

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