الفهرس الالي لمكتبة كلية علوم الطبيعة و الحياة

Fondements physicochimiques de la technologie laitière / Thomas Croguennec

Public ISBD Titre : Fondements physicochimiques de la technologie laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Croguennec, Auteur ; Romain Jeantet, Auteur ; Gérard Brulé (1943-....), Auteur Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : DL 2008 Importance : 1 vol. (X-161 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1033-1 Prix : 45 EUR Note générale : Bibliogr. p. 155-158. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 637.1 Fondements physicochimiques de la technologie laitière [texte imprimé] / Thomas Croguennec, Auteur ; Romain Jeantet, Auteur ; Gérard Brulé (1943-....), Auteur . - Paris : Éd. Tec & doc, DL 2008 . - 1 vol. (X-161 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-1033-1 : 45 EUR Bibliogr. p. 155-158. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 637.1

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B.SNV-06681	637-006.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt
B.SNV-06682	637-006.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
B.SNV-06683	637-006.003	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

Initiation à la physicochimie du lait / Jacques Mathieu

Public ISBD Titre : Initiation à la physicochimie du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Mathieu (1942-....), Auteur Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1997 Collection : Guides technologiques des IAA, ISSN 1152-0418 Importance : 220 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0233-6 Prix : 295 F Note générale : Bibliogr. p. 217-218. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 637.1 Initiation à la physicochimie du lait [texte imprimé] / Jacques Mathieu (1942-....), Auteur . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1997 . - 220 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm. - (Guides technologiques des IAA, ISSN 1152-0418) . ISBN : 2-7430-0233-6 : 295 F Bibliogr. p. 217-218. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 637.1

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Lait et produits laitiers / Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius

Public ISBD Titre : Lait et produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius, Auteur Editeur : Rome : FAO Année de publication : 2007 Autre Editeur : OMS Collection : Codex alimentarius (Ed. française), ISSN 1020-2560 Importance : 1 vol. (VII-258 p.) Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205837-3 Langues : Français (fre) Index. décimale : 637.1 Lait et produits laitiers [texte imprimé] / Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius, Auteur . - Rome : FAO : [S.l.] : OMS, 2007 . - 1 vol. (VII-258 p.) ; 25 cm. - (Codex alimentarius (Ed. française), ISSN 1020-2560) . ISBN : 978-92-5-205837-3 Langues : Français (fre) Index. décimale : 637.1

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B.SNV-06652	637-001.001	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Exclu du prêt
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Produire du lait biologique

Public ISBD Titre : Produire du lait biologique : réussir la transition Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathieu Mauriès (1960-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Guy Allard (1959-....), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Éd. France agricole Année de publication : 1998 Collection : Produire mieux (Paris), ISSN 1160-2090 Importance : 192 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85557-039-5 Prix : 215 F Note générale : En appendice, choix de documents Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Index. décimale : 637.1 Produire du lait biologique : réussir la transition [texte imprimé] / Mathieu Mauriès (1960-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Guy Allard (1959-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Éd. France agricole, 1998 . - 192 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Produire mieux (Paris), ISSN 1160-2090) . ISBN : 2-85557-039-5 : 215 F En appendice, choix de documents Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Index. décimale : 637.1

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Les produits laitiers

Public ISBD Titre : Les produits laitiers Type de document : texte imprimé Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : DL 2008 Importance : 1 vol. (X-185 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1032-4 Prix : 45 EUR Note générale : Bibliogr. p. 179-181. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 637.1 Les produits laitiers [texte imprimé]  . -  2e éd. . - Paris : Éd. Tec & doc, DL 2008 . - 1 vol. (X-185 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-1032-4 : 45 EUR Bibliogr. p. 179-181. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 637.1

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B.SNV-06664	637-003.002	Ouvrage	Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
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Traite des vaches laitières / Institut de l'élevage

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