الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم
Food chemistry / Hans-Dieter Belitz
Food chemistry [texte imprimé] / Hans-Dieter Belitz (1931-1993), Auteur ; Werner Grosch, Auteur ; Peter Schieberle, Auteur ; M. M. Burghagen, Traducteur . - 3rd revised edition . - Berlin : Springer, 2004 . - 1 vol. (XLIV-1070 p.) : ill. ; 25 cm. ISBN : 3-540-40817-7 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Allemand (ger)
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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CF2-005769 | 541-254.1 | Ouvrage | Bibliothèque Centrale | 500 - Sciences de la nature et Mathématiques | Disponible |