الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم
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Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés
Titre : Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés : guide technique Type de document : texte imprimé Auteurs : Association fran§aise du froid, Editeur : [Antony] : CEMAGREF Année de publication : DL 1999. Autre Editeur : [Paris] : AFF Importance : 1 vol. (104 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 2-85362-506-0 Note générale : Cemagref = Centre national du machinisme agricole, du g©nie rural, des eaux et des forªts. Langues : Français (fre) Mots-clés : Ce guide technique formule les recommandations les plus courantes pour une bonne maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers (fabrication, entreposage, transport, distribution locale, présentation à la vente, interfaces). Il est... Index. décimale : 641.3 Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés : guide technique [texte imprimé] / Association fran§aise du froid, . - [Antony] : CEMAGREF : [Paris] : AFF, DL 1999. . - 1 vol. (104 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 2-85362-506-0
Cemagref = Centre national du machinisme agricole, du g©nie rural, des eaux et des forªts.
Langues : Français (fre)Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DR-001682 039.644-02.2 Dictionnaire Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Exclu du prêt DR-001681 039.664-02.1 Dictionnaire Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Exclu du prêt