الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم
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| Titre : |
Acquisitions récentes en chromatographie du vin : Applications à l'analyse sensorielle des vins, Porto, 31 mars, 1, 2 et 3 avril 199 |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bernard Donèche, Auteur |
| Editeur : |
[Paris] : diff. Tec & doc |
| Année de publication : |
1993 |
| Importance : |
249 pages |
| Format : |
24/17 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-87777-364-5 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Résumé : |
Les principales substances chimiques actuellement dosées par chromatographie. Déterminations multiparamétriques automatiques dans les vins avec le système F. I. A. High performance liquid chromatography with microcolumns. La chromatographie ionique. La chromatographie en phase gazeuse multidimensionnelle. La chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse pour l'analyse des vins. Aminoacids The new methods in chromatography : G. L. C. and S. F. C. Peptides analysis by H. P. L. C. Phenolic compounds. Les composés terpéniques. Analyse des phénols volatils et des composés soufrés des vins par chromatographie en phase gazeuse. Foreign and indesirable flavours in wine. Le carbamathe d'éthyle dans les vins et les Eaux-de-Vie de vin. Volatile compounds of spirits. Statistical interpretation of chemical and sensory analysis. La discrimination des cépages. Analyses chimique et sensorielle Relations avec le commerce international. Evaluation sensorielle des vins. Index. |
Acquisitions récentes en chromatographie du vin : Applications à l'analyse sensorielle des vins, Porto, 31 mars, 1, 2 et 3 avril 199 [texte imprimé] / Bernard Donèche, Auteur . - [Paris] : diff. Tec & doc, 1993 . - 249 pages ; 24/17. ISBN : 978-2-87777-364-5 Langues : Français ( fre)
| Résumé : |
Les principales substances chimiques actuellement dosées par chromatographie. Déterminations multiparamétriques automatiques dans les vins avec le système F. I. A. High performance liquid chromatography with microcolumns. La chromatographie ionique. La chromatographie en phase gazeuse multidimensionnelle. La chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse pour l'analyse des vins. Aminoacids The new methods in chromatography : G. L. C. and S. F. C. Peptides analysis by H. P. L. C. Phenolic compounds. Les composés terpéniques. Analyse des phénols volatils et des composés soufrés des vins par chromatographie en phase gazeuse. Foreign and indesirable flavours in wine. Le carbamathe d'éthyle dans les vins et les Eaux-de-Vie de vin. Volatile compounds of spirits. Statistical interpretation of chemical and sensory analysis. La discrimination des cépages. Analyses chimique et sensorielle Relations avec le commerce international. Evaluation sensorielle des vins. Index. |
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Exemplaires (1)
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| 117003 | 660-50.1 | Ouvrage | Bibliothèque Centrale | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |
| Titre : |
Les acquisitions récentes dans les traitements physiques du vin: Incidence sur la composition chimique et les caractères organoleptiques des vins, Bordeaux, 7-9 février 1994 |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bernard Donèche, Auteur |
| Editeur : |
[Paris] : diff. Tec & doc |
| Année de publication : |
1993 |
| Importance : |
189 P |
| Format : |
24/17 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-87777-408-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Résumé : |
La concentration sous-vide, évolution des techniques et applications. Ion exchange resins and polymeric adsorbents in the beverage industry. L'osmose inverse, principe et équipements. Les applications de l'osmose inverse. Traitement par le froid artificiel des vins en relation avec leur stabilisation vis-à-vis des troubles cristallins tartriques. L'électrodialyse, adaptation à la stabilisation tartrique des vins. Centrifugation, new trends in oenology. Filtration frontale sur plaque filtrante, modules lenticulaires et cartouches. Aspects théoriques de la filtration tangentielle. Les applications de la filtration tangentielle. Incidence de la filtration sur la composition chimique et les qualités organoleptiques du vin.
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Les acquisitions récentes dans les traitements physiques du vin: Incidence sur la composition chimique et les caractères organoleptiques des vins, Bordeaux, 7-9 février 1994 [texte imprimé] / Bernard Donèche, Auteur . - [Paris] : diff. Tec & doc, 1993 . - 189 P ; 24/17. ISBN : 978-2-87777-408-6 Langues : Français ( fre)
| Résumé : |
La concentration sous-vide, évolution des techniques et applications. Ion exchange resins and polymeric adsorbents in the beverage industry. L'osmose inverse, principe et équipements. Les applications de l'osmose inverse. Traitement par le froid artificiel des vins en relation avec leur stabilisation vis-à-vis des troubles cristallins tartriques. L'électrodialyse, adaptation à la stabilisation tartrique des vins. Centrifugation, new trends in oenology. Filtration frontale sur plaque filtrante, modules lenticulaires et cartouches. Aspects théoriques de la filtration tangentielle. Les applications de la filtration tangentielle. Incidence de la filtration sur la composition chimique et les qualités organoleptiques du vin.
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Exemplaires (1)
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| 116984 | 660-23.1 | Ouvrage | Bibliothèque Centrale | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |
| Titre : |
Les aérosols |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Denis BOULAUD, Auteur |
| Editeur : |
[Paris] : diff. Tec & doc |
| Année de publication : |
1998 |
| Importance : |
301 pages |
| Format : |
24/17 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7430-0231-2 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Résumé : |
les techniques instrumentales - étalonnage des instruments - production d'aérosols étaons .. |
Les aérosols [texte imprimé] / Denis BOULAUD, Auteur . - [Paris] : diff. Tec & doc, 1998 . - 301 pages ; 24/17 cm. ISBN : 978-2-7430-0231-2 Langues : Français ( fre)
| Résumé : |
les techniques instrumentales - étalonnage des instruments - production d'aérosols étaons .. |
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Exemplaires (1)
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| 115259 | 621-105.1 | Ouvrage | Bibliothèque Centrale | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |
| Titre : |
L'Analyse végétale dans le contrôle de l'alimentation des plantes tempérées et tropicales |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierre Martin-Prevel, Auteur |
| Editeur : |
[Paris] : diff. Tec & doc |
| Année de publication : |
1999 |
| Importance : |
810 p |
| Format : |
24/17 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-85206-228-3 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Résumé : |
fruitiers tropicaux divers - plantes fourragères tropicales |
L'Analyse végétale dans le contrôle de l'alimentation des plantes tempérées et tropicales [texte imprimé] / Pierre Martin-Prevel, Auteur . - [Paris] : diff. Tec & doc, 1999 . - 810 p ; 24/17 cm. ISBN : 978-2-85206-228-3 Langues : Français ( fre)
| Résumé : |
fruitiers tropicaux divers - plantes fourragères tropicales |
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Exemplaires (1)
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| 115534 | 631-82.1 | Ouvrage | Bibliothèque Centrale | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |
| Titre : |
BIOPESTICIDES D'ORIGINE VEGETALE |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Catherine Regnault-Roger, Auteur |
| Editeur : |
[Paris] : diff. Tec & doc |
| Année de publication : |
2002 |
| Importance : |
360 pages |
| Format : |
24/17 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7430-0527-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Résumé : |
Cet ouvrage pluridisciplinaire présente les perspectives de développement de nouveaux composés phytosanitaires d'origine végétale et de leur place dans la lutte biologique et intégrée. La recherche de nouvelles sources d'approvisionnement, leur implication dans des formulations phytopharmaceutiques et les développements commerciaux actuels ou futurs y sont abordés. Sommaire : Produits phytosanitaires insecticides d'origine végétale : promesses d'hier et d'aujourd'hui; De nouveaux phyto-insecticides pour le troisième millénaire?; Prospection d'insecticides phytochimiques de plantes tempérées et tropicales communes ou rares; Contribution de la chimie à la compréhension de l'activité biopesticide de produits naturels d'origine végétale; Action synergique des composés d'origine végétale; Substances soufrées des Allium et des Crucifères et leurs potentialités phytosanitaires, etc. |
BIOPESTICIDES D'ORIGINE VEGETALE [texte imprimé] / Catherine Regnault-Roger, Auteur . - [Paris] : diff. Tec & doc, 2002 . - 360 pages ; 24/17 cm. ISBN : 978-2-7430-0527-6 Langues : Français ( fre)
| Résumé : |
Cet ouvrage pluridisciplinaire présente les perspectives de développement de nouveaux composés phytosanitaires d'origine végétale et de leur place dans la lutte biologique et intégrée. La recherche de nouvelles sources d'approvisionnement, leur implication dans des formulations phytopharmaceutiques et les développements commerciaux actuels ou futurs y sont abordés. Sommaire : Produits phytosanitaires insecticides d'origine végétale : promesses d'hier et d'aujourd'hui; De nouveaux phyto-insecticides pour le troisième millénaire?; Prospection d'insecticides phytochimiques de plantes tempérées et tropicales communes ou rares; Contribution de la chimie à la compréhension de l'activité biopesticide de produits naturels d'origine végétale; Action synergique des composés d'origine végétale; Substances soufrées des Allium et des Crucifères et leurs potentialités phytosanitaires, etc. |
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Exemplaires (1)
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| 116649 | 632-25.1 | Ouvrage | Bibliothèque Centrale | 600 - Technologie (Sciences appliquées) | Exclu du prêt |
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