الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم
Détail de l'éditeur
Éditions Tec & Doc
localisé à :
Paris
|
Documents disponibles chez cet éditeur
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la recherche Interroger des sources externes
Titre : Chimie analytique en solution : cours et applications / Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Brisset Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : 2005 Importance : xx, 632 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0780-X Note générale : Sous-titre de la couv.: Principes et applications. Résumé : Sous-titre de la couv.: Principes et applications.
Présentation de l'éditeur
Chimie analytique en solution traite des équilibres entre espèces en solution aqueuse ou non aqueuse, à partir de concepts thermodynamiques fondamentaux. Les échanges des principales particules, protons, ligands ou électrons en milieux homogènes, y sont largement abordés, ainsi que leurs interactions réciproques. l'étude des équilibres hétérogènes (précipitation, extraction) est quant à elle détaillée dans la dernière partie de l'ouvrage. Ce manuel accompagne progressivement le lecteur depuis les notions de base jusqu'aux approfondissements plus complexes sans perdre de vue les applications concrètes appartenant au paysage quotidien des analystes. Chimie analytique en solution s'adresse aux étudiants des grandes écoles, universités et IUT en sciences et technologies industrielles, chimie et sciences de la santé. Il constitue également une référence très utile aux techniciens et ingénieurs des bio-industries (environnement, agroalimentaire, pharmacie, cosmétologie...)
Biographie de l'auteur
Jean-Louis Brisset est professeur à l'UFR des sciences et techniques de Rouen (France), où il enseigne la chimie analytique en solution et l'électrochimie analytique. Ahmed Addou est professeur à l'Ecole supérieure d'ingénieurs chimistes de Mostaganem (Algérie) dont il dirige le laboratoire des sciences et techniques de valorisation. Mustapha Draoui est professeur de chimie analytique à la faculté de médecine et de pharmacie de l'université de rabat (Maroc). David Moussa, ingénieur ESCOM et docteur en chimie, est chercheur au laboratoire d'électrochimie et de chimie analytique de Rouen (France). Fatiha Abdelmalek, docteur en chimie, enseigne à l'Ecole supérieure d'ingénieurs chimistes de Mostaganem (Algérie).Chimie analytique en solution : cours et applications / [texte imprimé] / Jean-Louis Brisset . - Paris : Éditions Tec & Doc, 2005 . - xx, 632 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 2-7430-0780-X
Sous-titre de la couv.: Principes et applications.
Résumé : Sous-titre de la couv.: Principes et applications.
Présentation de l'éditeur
Chimie analytique en solution traite des équilibres entre espèces en solution aqueuse ou non aqueuse, à partir de concepts thermodynamiques fondamentaux. Les échanges des principales particules, protons, ligands ou électrons en milieux homogènes, y sont largement abordés, ainsi que leurs interactions réciproques. l'étude des équilibres hétérogènes (précipitation, extraction) est quant à elle détaillée dans la dernière partie de l'ouvrage. Ce manuel accompagne progressivement le lecteur depuis les notions de base jusqu'aux approfondissements plus complexes sans perdre de vue les applications concrètes appartenant au paysage quotidien des analystes. Chimie analytique en solution s'adresse aux étudiants des grandes écoles, universités et IUT en sciences et technologies industrielles, chimie et sciences de la santé. Il constitue également une référence très utile aux techniciens et ingénieurs des bio-industries (environnement, agroalimentaire, pharmacie, cosmétologie...)
Biographie de l'auteur
Jean-Louis Brisset est professeur à l'UFR des sciences et techniques de Rouen (France), où il enseigne la chimie analytique en solution et l'électrochimie analytique. Ahmed Addou est professeur à l'Ecole supérieure d'ingénieurs chimistes de Mostaganem (Algérie) dont il dirige le laboratoire des sciences et techniques de valorisation. Mustapha Draoui est professeur de chimie analytique à la faculté de médecine et de pharmacie de l'université de rabat (Maroc). David Moussa, ingénieur ESCOM et docteur en chimie, est chercheur au laboratoire d'électrochimie et de chimie analytique de Rouen (France). Fatiha Abdelmalek, docteur en chimie, enseigne à l'Ecole supérieure d'ingénieurs chimistes de Mostaganem (Algérie).Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F2-010518 543-073.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-010519 543-073.3 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-010520 543-073.4 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible CF2-006008 543-73.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible
Titre : Exercices de chimie organique Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Lafont, Auteur ; joelle mayrargue, Auteur Mention d'édition : 2e ©dition. Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : impr. 2005. Importance : 1 vol. (308 p.) Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0709-6 Prix : 30 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : chimie organique Index. décimale : 547 Résumé : Présentation de l'éditeur
Ces exercices de chimie organique couvre le programme de chimie organique des premiers cycles universitaires et des classes préparatoires ; ils proposent aux étudiants de l'enseignement supérieur 135 exercices qui leur permettront de s'entraîner efficacement en vue des épreuves finales. Ce livre est divisé en deux parties : La première fournit des solutions très détaillées qui seront l'occasion pour l'étudiant d'acquérir les bases indispensables, ainsi qu'une logique de raisonnement permettant la résolution des questions posées. La seconde regroupe des exercices pour lesquels seuls les produits à obtenir sont fournis, ce qui permettra à l'étudiant de contrôler ses résultats, tout en lui laissant toute liberté dans la conduite du raisonnement. Ce découpage pédagogique permet une préparation progressive aux concours des examens, qui font de plus en plus appel à la résolution de problèmes, alors que les programmes mettent d'une manière croissante l'accent sur les questions de stéréochimie et de mécanismes réactionnels, auxquels cette nouvelle édition accorde une large part. Pour guider l'étudiant dans le choix des exercices, des pictogrammes identifient la partie du programme à laquelle ils correspondent (série aliphatique, cyclanique, aromatique ou hétérocyclique), et des symboles précisent la plus ou moins grande difficulté des exercices proposés. Enfin, des index thématiques détaillés permettent de retrouver les exercices abordant une question particulière. Ce livre constitue donc un outil pédagogique précieux, qui complète efficacement l'assistance aux cours et aux enseignements dirigés tout en respectant la progression individuelle de chaque étudiant.
Biographie de l'auteur
Olivier Lafont, professeur à la faculté de médecine et de pharmacie de l'université de Rouen, est membre de l'Académie nationale de pharmacie. Joëlle Mayrargue est professeur de la faculté de pharmacie à l'université Paris-Sud, où Michel Vayssière (par ailleurs chef du service de pharmacie de l'hôpital Emile-Roux, Assistance publique -Hôpitaux de Paris) et Christian Martin sont maître de conférences. Sabine Ménager est maître de conférences à la faculté de médecine et pharmacie de l'université de Rouen.Exercices de chimie organique [texte imprimé] / Olivier Lafont, Auteur ; joelle mayrargue, Auteur . - 2e ©dition. . - Paris : Éditions Tec & Doc, impr. 2005. . - 1 vol. (308 p.) ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0709-6 : 30 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : chimie organique Index. décimale : 547 Résumé : Présentation de l'éditeur
Ces exercices de chimie organique couvre le programme de chimie organique des premiers cycles universitaires et des classes préparatoires ; ils proposent aux étudiants de l'enseignement supérieur 135 exercices qui leur permettront de s'entraîner efficacement en vue des épreuves finales. Ce livre est divisé en deux parties : La première fournit des solutions très détaillées qui seront l'occasion pour l'étudiant d'acquérir les bases indispensables, ainsi qu'une logique de raisonnement permettant la résolution des questions posées. La seconde regroupe des exercices pour lesquels seuls les produits à obtenir sont fournis, ce qui permettra à l'étudiant de contrôler ses résultats, tout en lui laissant toute liberté dans la conduite du raisonnement. Ce découpage pédagogique permet une préparation progressive aux concours des examens, qui font de plus en plus appel à la résolution de problèmes, alors que les programmes mettent d'une manière croissante l'accent sur les questions de stéréochimie et de mécanismes réactionnels, auxquels cette nouvelle édition accorde une large part. Pour guider l'étudiant dans le choix des exercices, des pictogrammes identifient la partie du programme à laquelle ils correspondent (série aliphatique, cyclanique, aromatique ou hétérocyclique), et des symboles précisent la plus ou moins grande difficulté des exercices proposés. Enfin, des index thématiques détaillés permettent de retrouver les exercices abordant une question particulière. Ce livre constitue donc un outil pédagogique précieux, qui complète efficacement l'assistance aux cours et aux enseignements dirigés tout en respectant la progression individuelle de chaque étudiant.
Biographie de l'auteur
Olivier Lafont, professeur à la faculté de médecine et de pharmacie de l'université de Rouen, est membre de l'Académie nationale de pharmacie. Joëlle Mayrargue est professeur de la faculté de pharmacie à l'université Paris-Sud, où Michel Vayssière (par ailleurs chef du service de pharmacie de l'hôpital Emile-Roux, Assistance publique -Hôpitaux de Paris) et Christian Martin sont maître de conférences. Sabine Ménager est maître de conférences à la faculté de médecine et pharmacie de l'université de Rouen.Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CF2-006154 547-150.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt F2-011006 547-150.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible
Titre : Exercices et problèmes de physique:THERMODYNAMIQUE Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Grécias, Auteur Mention d'édition : 3E Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : 1999 Importance : 460p. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0322-7 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : bases de la thermodynamique le gaz parfait monoatomique Exercices et problèmes de physique:THERMODYNAMIQUE [texte imprimé] / Pierre Grécias, Auteur . - 3E . - Paris : Éditions Tec & Doc, 1999 . - 460p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0322-7
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Mots-clés : bases de la thermodynamique le gaz parfait monoatomique Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CF2-004870 536-148.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt
Titre : Fraudes alimentaires approche réglementaire et méthodologie analytique Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian j.ducauze, Auteur Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : 2003 Importance : 435p Format : 19*30cm Langues : Français (fre) Mots-clés : méthodologique analytique la chimie analytique produits laitiers produits céréaliers Résumé : Cet ouvrage étudie dans quelle mesure la chimie analytique est capable de répondre aux exigences réglementaires et d'apporter ainsi une réponse aux questions posées. Fraudes alimentaires n'est pas un répertoire exhaustif des méthodes appliquées , il invite davantage à réfléchir sur leurs potentialités et leurs limites, pour détecter et prouver si besoin une fraude alimentaire : quelle stratégie, quelle démarche, quelle méthode d'analyse choisir ? Dans quel objectif et pour quel type de produit ? De la qualité du raisonnement dépendent en effet la validité de la réponse et du choix judicieux de la question posée, la pertinence de la décision prise. Les trois premiers chapitres présentent le contexte réglementaire actuel, la démarche analytique et les méthodes mises en oeuvre, définissant ainsi un cadre de lecture pour les chapitres suivants. Différentes filières sont ensuite abordées : produits de la mer, lait et produits laitiers, produits céréaliers, corps gras, produits à base de fruits et de légumes, et boissons alcoolisées. Les quatre derniers chapitres sont consacrés à des thèmes particuliers incitant à approfondir la réflexion : arômes, résidus et contaminants dans les produits carnés, aliments ionisés, détection des OGM. Le spécialiste appréciera en même temps la richesse de la bibliographie, la qualité et l'abondance de la documentation pratique. L'index, particulièrement soigné, autorise un accès rapide à l'information recherchée et une lecture non linéaire de cet ouvrage, en choisissant d'y entrer par type de fraude ou de problème, par méthode, par produit ou par espèce physicochimique analysée. Fraudes alimentaires intéressera donc autant le spécialiste des fraudes ou de la chimie analytique que l'industriel, l'enseignant ou le chercheur se préoccupant des méthodes d'analyse et de leurs applications ou du contrôle de l'authenticité et de la qualité des denrées alimentaires.
Fraudes alimentaires approche réglementaire et méthodologie analytique [texte imprimé] / Christian j.ducauze, Auteur . - Paris : Éditions Tec & Doc, 2003 . - 435p ; 19*30cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : méthodologique analytique la chimie analytique produits laitiers produits céréaliers Résumé : Cet ouvrage étudie dans quelle mesure la chimie analytique est capable de répondre aux exigences réglementaires et d'apporter ainsi une réponse aux questions posées. Fraudes alimentaires n'est pas un répertoire exhaustif des méthodes appliquées , il invite davantage à réfléchir sur leurs potentialités et leurs limites, pour détecter et prouver si besoin une fraude alimentaire : quelle stratégie, quelle démarche, quelle méthode d'analyse choisir ? Dans quel objectif et pour quel type de produit ? De la qualité du raisonnement dépendent en effet la validité de la réponse et du choix judicieux de la question posée, la pertinence de la décision prise. Les trois premiers chapitres présentent le contexte réglementaire actuel, la démarche analytique et les méthodes mises en oeuvre, définissant ainsi un cadre de lecture pour les chapitres suivants. Différentes filières sont ensuite abordées : produits de la mer, lait et produits laitiers, produits céréaliers, corps gras, produits à base de fruits et de légumes, et boissons alcoolisées. Les quatre derniers chapitres sont consacrés à des thèmes particuliers incitant à approfondir la réflexion : arômes, résidus et contaminants dans les produits carnés, aliments ionisés, détection des OGM. Le spécialiste appréciera en même temps la richesse de la bibliographie, la qualité et l'abondance de la documentation pratique. L'index, particulièrement soigné, autorise un accès rapide à l'information recherchée et une lecture non linéaire de cet ouvrage, en choisissant d'y entrer par type de fraude ou de problème, par méthode, par produit ou par espèce physicochimique analysée. Fraudes alimentaires intéressera donc autant le spécialiste des fraudes ou de la chimie analytique que l'industriel, l'enseignant ou le chercheur se préoccupant des méthodes d'analyse et de leurs applications ou du contrôle de l'authenticité et de la qualité des denrées alimentaires.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F2-30425 664-092.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 600 - Technologie (Sciences appliquées) Disponible
Titre : Listeria Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Larpent Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : 2000 Importance : 165 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0382-0 Résumé :
ISBN : 2-7430-0382-0
Résumé : Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F2-013745 579-087.2 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible F2-013746 579-087.3 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Disponible 110734 579-87.1 Ouvrage Bibliothèque Centrale 500 - Sciences de la nature et Mathématiques Exclu du prêt PermalinkPermalink
