الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم
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| Titre : |
Microbiologie alimentaire : tome 2 aliments fermentés et fermentations alimentaires |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
c.m bourgeois, Auteur |
| Editeur : |
Londres : Éd. Tec & doc |
| Année de publication : |
1996 |
| Importance : |
523 |
| Format : |
24/17 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Résumé : |
génétique - la flore des levains |
Microbiologie alimentaire : tome 2 aliments fermentés et fermentations alimentaires [texte imprimé] / c.m bourgeois, Auteur . - Londres : Éd. Tec & doc, 1996 . - 523 ; 24/17 cm. Langues : Français ( fre)
| Résumé : |
génétique - la flore des levains |
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Exemplaires (1)
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| 110692 | 579-12.1 | Ouvrage | Bibliothèque Centrale | 500 - Sciences de la nature et Mathématiques | Exclu du prêt |
Microbiologie alimentaire
