الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم

Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments, 2. Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments / Henri Cheftel

Titre de série :	Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments, 2
Titre :	Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Henri Cheftel, Auteur ; Jean-Claude Cheftel, Auteur ; Pierre Besançon (19..-....), Collaborateur
Editeur :	Paris : Technique et documentation
Année de publication :	1977
Autre Editeur :	Paris : Entreprise moderne d'édition
Collection :	Ingénieurs praticiens, ISSN 1950-6600 num. 12
Importance :	XVIII-420 p.
Présentation :	Ill.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-012-8
Prix :	185 F
Note générale :	Notes bibliogr.. Index
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	la qualité besoins alimentaires aspects toxicologiques
Index. décimale :	62

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
F2-012066	572-019.2	Ouvrage	Bibliothèque Centrale	500 - Sciences de la nature et Mathématiques	Disponible
F2-012067	572-019.3	Ouvrage	Bibliothèque Centrale	500 - Sciences de la nature et Mathématiques	Disponible
CF2-006762	572-19.1	Ouvrage	Bibliothèque Centrale	500 - Sciences de la nature et Mathématiques	Exclu du prêt