الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم
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Auteur Pierre Monsan |
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Titre : Les Enzymes : production et utilisations industrielles Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Aviron-Violet ; Gilbert Durand (1921-2012) ; Pierre Monsan Editeur : Paris : Gauthier-Villars Année de publication : 1982 Collection : Biochimie appliquÐee, ISSN 0248-5192 Importance : xiii, 352 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-015421-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : production et préparation des enzymes utilisation industrielle des enzymes Résumé :
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