الفهرس الالي للمكتبة المركزية بجامعة عبد الحميد بن باديس - مستغانم

  trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) 

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 3. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires

Public ISBD Titre de série : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 3 Titre : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Editeur scientifique ; Jean-Yves Leveau (1943-....), Editeur scientifique Editeur : Paris : Technique et documentation Année de publication : 1980 Autre Editeur : Paris : APRIA Association pour la promotion industrie-agriculture Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 num. 1 Importance : XX-331 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-084-5 Prix : 192 F Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : application microbiologique  automatisation des techniques  la flore lactique Index. décimale : 61 Résumé : tous les spécialistes s'accordent pour reconnaitre que le développement scientifique assez tardif de la science alimentaire est du en grande partie a un manque de méthodes .... Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 3. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires [texte imprimé] / Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Editeur scientifique ; Jean-Yves Leveau (1943-....), Editeur scientifique . - Paris : Technique et documentation : Paris : APRIA Association pour la promotion industrie-agriculture, 1980 . - XX-331 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624; 1) . ISBN : 978-2-85206-084-5 : 192 F Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : application microbiologique  automatisation des techniques  la flore lactique Index. décimale : 61 Résumé : tous les spécialistes s'accordent pour reconnaitre que le développement scientifique assez tardif de la science alimentaire est du en grande partie a un manque de méthodes ....

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (3)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
F2-016432	664-039.2	Ouvrage	Bibliothèque Centrale	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
F2-016433	664-039.3	Ouvrage	Bibliothèque Centrale	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible
f2-016434	664-039.4	Ouvrage	Bibliothèque Centrale	600 - Technologie (Sciences appliquées)	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)